Структура предприятия. 1. Характеристика предприятия………………………………………………..………….стр

Основным направлением деятельности ООО «Сибирские мясные продукты» явля­ется производство мясных и колбасных изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов а также оптовая реализация продукции торговым организациям г. Новосибирска и области (Ордынский район) – оптовые базы, рынки, магазины категории Б и такие регионы как Красноярский край, Иркутская область, Алтайский край, республика Бурятия, города - Новокузнецк, Мариинск, Кемерово, Прокопьевск, Юрга, Ленинск-Кузнецкий, Белово, Киселевск, Осинники, Калтан, Междуреченск, Таштагол.

Дата образования предприятия – 25 июля 2006 года, первая отгрузка продукции была произведена 27 июля 2006 года.

Производственная мощность – 10 т/дн.

Предприятие состоит из основных и вспомогательных помещений. Основное производство представлено колбасным цехом с машинным и термическим отделениями, экспедицией, вспомогательные помещения – электрощитовая, газовая котельная, фреоновая компрессорная, складские помещения. Схема колбасного цеха представлена в Приложении А.

Численность работающих на предприятии составляет 200 человек.

Таблица 1- График работы

Режим работы:

Основное производство – день: начало работы в 8.00 ч., окончание работы в 20.00 ч.,

перерывы для отдыха с 11.00 ч. до 11.15 ч. и с 17.00 ч. до 17.15 ч., перерыв для питания с 14.00 ч. до 14.30 ч.

ночь: начало работы в 20.00 ч., окончание работы в 8.00 ч.,

перерывы для отдыха с 23.00 ч. до 23.15 ч. и с 05.00 ч. до 05.15 ч., перерыв для питания с 02.00 ч. до 02.30 ч.

Административный персонал - начало работы в 9.00 ч., окончание работы в 18.00 ч.,

перерыв для отдыха и питания с 13 час. 00 мин. до 14 час. 00 мин.

Высококвалифицированный персонал, современное оборудование, широкий ассортимент, надежные партнеры, создание отлаженной системы контроля качества, путем внедрения на предприятии стандартов серии ISO 9001 – факторы успеха и роста спроса на продукцию ООО «Сибирские мясные продукты».