ТОР 5 статей: Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы КАТЕГОРИИ:
|
Растворимые в воде углеводы.Функции растворимых углеводов: транспортная, защитная, сигнальная, энергетическая. Моносахариды: глюкоза – основной источник энергии для клеточного дыхания. Фруктоза – составная часть нектара цветов и фруктовых соков. Рибоза и дезоксирибоза – структурные элементы нуклеотидов, являющихся мономерами РНК и ДНК. Дисахариды: сахароза (глюкоза + фруктоза) – основной продукт фотосинтеза, транспортируемый в растениях. Лактоза (глюкоза + галактоза) – входит в состав молока млекопитающих. Мальтоза (глюкоза + глюкоза) – источник энергии в прорастающих семенах. Полимерные углеводы: крахмал, гликоген, целлюлоза, хитин. Они не растворимы в воде. Функции полимерных углеводов: структурная, запасающая, энергетическая, защитная. Крахмал состоит из разветвленных спирализованных молекул, образующих запасные вещества в тканях растений. Целлюлоза – полимер, образованный остатками глюкозы, состоящими из нескольких прямых параллельных цепей, соединенных водородными связями. Такая структура препятствует проникновению воды и обеспечивает устойчивость целлюлозных оболочек растительных клеток. Хитин состоит из аминопроизводных глюкозы. Основной структурный элемент покровов членистоногих и клеточных стенок грибов. Гликоген – запасное вещество животной клетки. Гликоген еще более ветвистый, чем крахмал и хорошо растворимы в воде. Липиды – сложные эфиры жирных кислот и глицерина. Нерастворимы в воде, но растворимы в неполярных растворителях. Присутствуют во всех клетках. Липиды состоят из атомов водорода, кислорода и углерода. Виды липидов: жиры, воска, фосфолипиды. Функции липидов: запасающая – жиры, откладываются в запас в тканях позвоночных животных. Энергетическая – половина энергии, потребляемой клетками позвоночных животных в состоянии покоя, образуется в результате окисления жиров. Жиры используются и как источник воды. Энергетический эффект от расщепления 1 г жира – 39 кДж, что в два раза больше энергетического эффекта от расщепления 1 г глюкозы или белка. Защитная – подкожный жировой слой защищает организм от механических повреждений. Структурная – фосфолипиды входят в состав клеточных мембран. Теплоизоляционная – подкожный жир помогает сохранить тепло. Электроизоляционная – миелин, выделяемый клетками Шванна (образуют оболочки нервных волокон), изолирует некоторые нейроны, что во много раз ускоряет передачу нервных импульсов. Питательная – некоторые липидоподобные вещества способствуют наращиванию мышечной массы, поддержанию тонуса организма. Смазывающая – воски покрывают кожу, шерсть, перья и предохраняют их от воды. Восковым налетом покрыты листья многих растений, воск используется в строительстве пчелиных сот. Гормональная – гормон надпочечников – кортизон и половые гормоны имеют липидную природу. ПРИМЕРЫ ЗАДАНИИ Часть А А1. Мономером полисахаридов может быть: 1) аминокислота 3) нуклеотид 2) глюкоза 4) целлюлоза А2. В клетках животных запасным углеводом является: 1) целлюлоза 3) хитин 2) крахмал 4) гликоген А3. Больше всего энергии выделится при расщеплении: 1) 10 г белка 3) 10 г жира 2) 10 г глюкозы 4) 10 г аминокислоты А4. Какую из функций липиды не выполняют? энергетическую 3) изоляционную каталитическую 4) запасающую А5. Липиды можно растворить в: 1) воде 3) соляной кислоте 2) растворе поваренной соли 4) ацетоне Часть В В1. Выберите особенности строения углеводов 1) состоят из остатков аминокислот 2) состоят из остатков глюкозы 3) состоят из атомов водорода, углерода и кислорода 4) некоторые молекулы имеют разветвленную структуру 5) состоят из остатков жирных кислот и глицерина 6) состоят из нуклеотидов В2. Выберите функции, которые углеводы выполняют в организме 1) каталитическая 4)строительная 2) транспортная 5) защитная 3) сигнальная 6) энергетическая ВЗ. Выберите функции, которые липиды выполняют в клетке 1) структурная 4) ферментативная 2) энергетическая 5) сигнальная 3) запасающая 6) транспортная В4. Соотнесите группу химических соединений с их ролью в клетке
Часть С С1. Почему в организме не накапливается глюкоза, а накапливается крахмал и гликоген? С2. Почему именно мыло смывает жир с рук? Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:
|