Моделі біологічних мембран

За перша моделю будови біологічних мембран вони складаються з тонкого шару фосфоліпідів.
Наступна модель структури біологічни мембран свідчила, що ліпіди в мембрані розташовуються у виді бімолекулярного шару. Третя модель "бутербродна".Відповідно до цієї моделі мембрана – трьохшарова. Вона утворена двома розташованими по краях шарами білкових молекул з ліпідним бішарем посередині.Ліпідні моношари розміщені параллельно одна одній і зорієнтовані так, що неполярні (гідрофобні) «хвости» обох шарів спрямовані один на одного. Полярні (гідрофільні0 головки ліпідів спрямовані назовні по обидва боки мембрани. Шар ліпідів покритий білками, які пов язані з полярними головками ліпідів електростатичними силами і захищають ліпіди від безпосереднього контакту з водою.

Концепція унітарної мембрани. Припускали, що в основі всіх мембран, незалежно від їхньої природи, складу і функції, лежить одна і та ж структура. Цими дослідженнями вдалося підтвердити наявність плазматичної мембрани і виміряти її товщину. На електронно- мікроскопічних знімках вона має вигляд тришарової плівки з товстим і світлим середнім шаром. Товщина всієї плазматичної мембрани 7-10 нм. Найновіша і загально прийнята на сьогоднішній день рідкомозаїчна модель. За цією моделю мембранах складається з біліпідного шару і зануреного в нього білків (білки не утворюють суцільні шари). Білки поділяють на периферичні та інтегральні. Поверхневі периферичні білки утримуються лише електростатичними силами. Інтегральні білки пронизують ліпідний бішар.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: