Главная
Популярная публикация
Научная публикация
Случайная публикация
Обратная связь
ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Ценовые и неценовые факторы
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
|
Модульдің формулярі
| Пәннің циклі, модульдің аты және реттік номері
| М 08БТ
Тағамдық қоспалар және оларды алу биотехнологиясы
|
| Модульдің білім беру нәтижелері (құзыреттілігі)
| ЖҚ -1- Сөз тіркесін ауызша логикалық дұрыс құра білу, ойлау нәтижелерін жазбаша дұрыс мәтіндей алу, нәтижелерге жетуде беткейлікті көрсете білу. Оқи және еркін сөйлей алу деңгейінде шет тілдердің бірін меңгеру.
ЖҚ -2 –Ақпараттарды алу, сақтау, өңдеу әдістері құралы ретінде компьютермен жұмыс істей алу. мен құралдарын қолдана білу. Ақпаратты алу. Ақпараттық қауіпсіздік талаптарын сақтау.
КҚ-1 Тағамдық қоспалардың жіктелінуін және кодталуын, оларды өндіру бойынша, технологиялық тағайындалуын; оларды алу биотехнологиясын, қасетін және әр түрлі нормативтік актілерді ескере отырып қолдану мүмкіндіктерін білу қажет;
КҚ-2 Өндіріс кәсіпорындарында технологиялық процесті ұйымдастыра білу және енгізе алу. Тамақ өнімдеріндегі гигиеналық регламенттелуін орната білу және қамтамасыз ете білу үшін тәжірибелі болу.
|
| Пәннің модулі (номері және аты)
| М08БТ
Тағамдық қоспалар және оларды алу биотехнологиясы
|
| Кредит саны(KZ/ECTS)
| 2 / 4
|
| Оқытылатын семестр
|
|
| Академиялық сағаттар бойынша сабақтың түрлері, оның ішінде:
Дәрістер -
Практикалық (семинарлық)-
Тәжірибелік(студиялық)-
СӨЖ (ОСӨЖ)
|
ОӨЖ – 15
ООӨЖ – 60 сағ
Барлығы –90 сағ
|
| Студенттің білімін тексеру түрлері
| Диф.есеп
|
| Пәндер бойынша сабақты ұйымдастыратын кафедралар
| Технология продовольственных продуктов, перерабатывающих производств и биотехнология
| 3. Пән бойынша оқыту нәтижелеріне қойылатын талаптар «Тағамдық қоспалар және оларды алу биотехнологиясы»
Модульдің құзыреттілігі (формуляр номері)
| Құзыреттілік талаптарын меңгеру үшін пәнді оқытудың жоспарланған қажетті нәтижелері
| Бақылау түрі (бағалаушы құрал), сабақтың нөмірі және түрі
|
|
|
| ЖҚ-1- Сөз тіркесін ауызша логикалық дұрыс құра білу, ойлау нәтижелерін жазбаша дұрыс мәтіндей алу, нәтижелерге жетуде беткейлікті көрсете білу. Оқи және еркін сөйлей алу
деңгейінде шет тілдердің
бірін меңгеру.
ЖҚ-2 –Ақпараттарды алу, сақтау, өңдеу әдістері мен құралдарын қолдана білу. Ақпаратты алу құралы ретінде компьютермен жұмыс істей алу. Ақпараттық қауіпсіздік талаптарын сақтау.
КҚ-1Тағамдық қоспалардың негізгі жіктелуі, олардың сипаттамасы, пайдалану саласы жайлы білу.
КҚ-2 ТҚ шығу көзін және өндіріс биотехнологиясын білу;
- ТҚ гигиеналық және генетикалық қауіпсіздігі жайлы білу;
- Тамақ өнімдерін қазіргі технологиямен дайындауда ТҚ дұрыс
| ЖҚ – 1.1Қабілеттілікті логикалық көрсете білу және БӨЖ презентациялау материалын дұрыс мәлімдей, бақылаулық сұрау кезінде орынды жауап бере алу. Стандартқа сай емес жағдайда шешімдер қабылдай білу және оларға жауапты болу.
ЖҚ – 2.1Әр түрлі көздерден ақпараттар алу және оларға талдау жүргізу. Кәсіби мәселелерді орындау үшін, олардың тиімділігі мен сапасын бағалай отырып, ақпараттарды алу әдістерін таңдау.
КҚ-1 Тағамдық қоспалардың негізгі жіктелуі, еуропалық кодификациясы, гигиеналық қауіпсіздігі жайлы ақпарат білу. Тағамдық қоспалар өндірісінің негізгі биотехнологиялық процестерін білу.
КҚ-2 Тағамдық қоспалардың технологиялық тағайындалуын білу;
- оларды алу биотехнологиясын, қасетін және әр түрлі нормативтік актілерді ескере отырып қолдану мүмкіндіктерін білу қажет;
- тағамдық және биологиялық құндылығы жоғары тамақ
| Негізгі материалмен жұмыс жасау: №1 бастапқы дәріс
Негізгі материалмен өз бетінше жұмыс жасау.
№1 және №2 БӨЖ орындау.
№ 1 - 5
Тәжірибелік жұмыстарды орындау
№1 – №10 дәріс сабақтарына, № 2-5 тәжірибелік сабақтарға қатысу
Негізгі материалмен өз бетінше жұмыс істеу.
Дәріс сабағында сұрақ жүргізу.
ТЖ№1, ТЖ№2 тәжірибелік сабақтарын орындау
№1 БӨЖ орындау
№5-№10 дәріс сабақтарына,
№1 – 5 тәжірибелік сабақтарға қатысу
№1 СӨЖ орындау
№ 2 СӨЖ орындау
Негізгі материалмен өз бетінше жұмыс істеу. Дәріс сабағында сұрақ
|
|
|
| таңдай және пайдалана білу.
| өнімдерінің жаңа түрлерін өндіру бойынша ТҚ қолдана білу;
-тамақ өнімдері өндірісінде ТҚ пайдаланудың гигиеналық және генетикалық қауіпсіздігі жайлы мәліметтерді игеру.
| жүргізу.
|
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:
|