ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Диаграмма анализа рисков.
Рис. 6.3.2
Все данные по анализу рисков и выбору учитываемых факторов занесены в таблицу 6.3.1
Таблица 6.3.1
| № п/п | Наименование опасного фактора | Оценка тяжести последствий | Оценка веро- ятности реализации опасного фактора | Необходимость учета фактора (+) или (-) | |||
| Микробиологические факторы (бактерии) | |||||||
| КМАФАнМ | + ТР ТС 021/2011 | ||||||
| Колиформные бактерии (БГКП) | + ТР ТС 021/2011 | ||||||
| Термотолирантные колиформные бактерии | + ТР ТС 021/2011 | ||||||
| Глюкозоположительные колиформные бактерии | + ТР ТС 021/2011 | ||||||
| Споры сульфитредуцирующих клостридий | + ТР ТС 021/2011 | ||||||
| Aeromonas spp. | - | ||||||
| Синегнойная палочка Pseudomonas aeruginosa | + ТР ТС 021/2011 | ||||||
| E. coli Кишечная палочка | - | ||||||
| Сальмонеллы Salmonella | - | ||||||
| L. monocytogenes Возбудитель листериоза | - | ||||||
| Стафилококки (Staphilococcus) | - | ||||||
| Стрептококки (Streptococcus) | - | ||||||
| Shigella s.p.p Шигелла (дизентерия) | - | ||||||
| Y. enterocolitica Иерсинии | - | ||||||
| Сampilobacter jejini, Сampilobacter Coli Кампилобак-терии (Острый гастроэнтерит) | - | ||||||
| Enterococcus Энтерококки | - | ||||||
| Вирусологические бактерии | |||||||
| Мусоbасtеrium tuberculosis | - | ||||||
| Легионелла | - | ||||||
| Бруцелла | - (не учитывается так как вероятность появления практически отсутсвует) | ||||||
| Холерный вибрион | - (не учитывается так как вероятность появления практически отсутсвует) | ||||||
| Тифозная палочка | - (не учитывается так как вероятность появления практически отсутсвует) | ||||||
| Амёбиаз | - (не учитывается так как вероятность появления практически отсутсвует) | ||||||
| Дизентерия | - (не учитывается так как вероятность появления практически отсутсвует) | ||||||
| Острый гастроэнтерит | - | ||||||
| Туляремия | - | ||||||
| Вирус гепатита А | + | ||||||
| Вирус гепатита Е | - | ||||||
| Аденовирусы Adenoviruses | + | ||||||
| Энтеровирусы Enteroviruses | + | ||||||
| Норволк вирус | - (не учитывается так как вероятность появления практически отсутсвует) | ||||||
| Ротавирус | + | ||||||
| Колифаги | + ТР ТС 021/2011 | ||||||
| Мелкие круглые вирусы (small round viruses) | - | ||||||
| Паразитарные бактерии | |||||||
| Дизентирийная амёба Entamoeba histolytica | - (не учитывается так как вероятность появления практически отсутсвует) | ||||||
| Dracunculus Medinensis Гвинейский или медицинский червь | - | ||||||
| Ооцисты криптоспоридий Cryptosporidium parvum | + ТР ТС 021/2011 | ||||||
| Цисты лямблий Gardia Lamblia Cyst | + ТР ТС 021/2011 | ||||||
| Яйца гельминтов | + ТР ТС 021/2011 | ||||||
| Химические факторы | |||||||
| Поверхност-но-активные вещества (ПАВ), анионо-активные | - | ||||||
| Нефтепродукты | - | ||||||
| Остатки моющих средств | + | ||||||
| Органические соединения | |||||||
| Углеводороды | + СанПин 2.1.4.1074-01 | ||||||
| Галогенсодержащие соединения В т.ч. хлороформ | + СанПин 2.1.4.1074-01 | ||||||
| Кислородсодержащие соединения В т.ч фенолы (фенольный индекс) формальдегид | + СанПин 2.1.4.1074-01 | ||||||
| Гетероциклические соединения | + СанПин 2.1.4.1074-01 | ||||||
| Фософоросодержащие соединения, в т.ч. полифосфаты | + СанПин 2.1.4.1074-01 | ||||||
| Азотсодержащие соединения в т.ч полиакридамиды | + СанПин 2.1.4.1074-01 | ||||||
| Серосодержащие соединения | + СанПин 2.1.4.1074-01 | ||||||
| Элементоорганические соединения | + СанПин 2.1.4.1074-01 | ||||||
| Неорганические соединения, токсичные металлы, токсичные неметаллические элементы, галогены | |||||||
| Неорганические соединения, в т.ч нитраты, нитриты, активированная кремнекислота, цианиды, фториды, сульфаты и д.р. | + СанПин 2.1.4.1074-01 | ||||||
| Токсичные металлы, в т.ч. кадмий, медь, ртуть, цинк | + СанПин 2.1.4.1074-01 | ||||||
| Токсичные неметаллические элементы, в т.ч силен, мышьяк | + СанПин 2.1.4.1074-01 | ||||||
| Остальные элементы и их ионы, в т.ч. железо общее, ионы магния, ионы кальция, ионы натрия, ионы калия | + СанПин 2.1.4.1074-01 | ||||||
| Аммиак и аммоний-ион | - | ||||||
| Радионуклиды (цезий-137, стронций-90) | + ТР ТС 021/2011 | ||||||
| Смазочные вещества | - | ||||||
| Остатки моющих средств | + | ||||||
| Органические загрязнители упаковочных материалов | + | ||||||
| Опасные примеси в углекислом газе | + | ||||||
| Общее железо | - | ||||||
| Общая жесткость | - | ||||||
| Остаточный озон | - | ||||||
| Аллергены | - | ||||||
| Наноматериалы | - | ||||||
| Перманганатная оксиляемость | + | ||||||
| Физические факторы | |||||||
| Посторонние включения | + | ||||||
| Личные вещи | - | ||||||
| Продукты жизнедеятельности персонала (волосы, ногти) | + | ||||||
| Упаковочные материалы | - | ||||||
| Строительные материалы | + | ||||||
| Металл | - | ||||||
| Осколки стекла и пластика | + | ||||||
| Птицы, грызуны, насекомые и отходы их жизнедеятельности | + | ||||||
| Остатки упаковочных материалов | - | ||||||
| Биологические факторы | |||||||
| ГМО | - | ||||||
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: