С. Шығыс тыраны

Д. Қаратал және Аягөз

Е. Үлкен изенді, Кіші изенді

276. Балық шұжығының технологиясы

А. Қайнаған балықтарды сүйегінен ажырату қызылша, сәбіз, пиязды еттартқыштан өткізу, араластыру, буға пісіру (1 cағ)

В. Кепкен балықты жуу, еттартқыштан өткізу, дәмдеуіштер қосу, фаршты формалау, екі шетін байлау, ыстық суға қайнату(2сағ)

С. Балық етін қуыру, ақ нан қосып араластыру, дәкеге салып орау, байлау, қайнату(40 мин)

Д. Сүйегінен балықты ажырату, полиэтилен пакеке салу, тұз қосу, суға салу, қайнату(ке салу, тұз қосу, суға салу, қайнату(1 сағ)

Е. дәкеге жұмыртқаны үгу, қайнаған балықты сүйегінен ажырату, балық етін орау, жіппен байлау, балық сорпасын салу, қайнату

1. Балық миының құрылысы

А. Алдыңғы миы, сопақша миы, орта миы, жұлын миы

Б. Бас миы, сопақша миы, жұлын миы, орта миы

С. Сопақша миы, жұлын миы, орта миы,

Д. Сопақша миы, алдыңғы миы, артқы миы

Е. Бас миы, алдыңғы миы, сопақша миы, орта миы, жұлын миы

1. Балықтардағы жұқпайтын ауруларға жатады

А. Сколиазис (омыртқа майысуы)

Б. Торсылдақ ауруы

С. Барлық жауабы дұрыс

Д. Суық тию

Е. Балық денесінің тесілуі

279. Бұрын мекендемеген немесе маңызын жоғалтқан---- орындарындағы тіршілік ету жағдайларына бейімдеу қалай аталады

А.жануар дүниесі

Б.ауланым

С.жерсіндіру

Д.биологиялық экономикалық тексеру

Е.аңшылық

1. Филе кеспесінің ұзындығы

А. 15-30 см

В. 10-20см

С. 60-70см

Д. 40-60см

Е. 15-40см

1. Филенің дайындалу технологиясы

А. Жуу-кесу-ішін тазарту-басын кесу-омыртқа сүйегін ажырату- етін бөліп алу

Б. Қабылдау-жуу-кесу-тазарту-қатыру-тізу

С. Сорттау-кесу-қабыршағын аршу-жинақтау

Д. Сорттау-жуу-басын кесу-қабыршағын аршу

Е. Кесу-жуу-тұздау-сорттау-кептіру

1. Балық аурулары арқылы адамға, малға, аңға жұғатын аурулар

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: