Торт творожный с Китти

Продукты

Бисквит:

4 яйца

1 ст. сахара

2 ст. л. сметаны

2 ст. л. сгущенного молока

0,5 ч. ложки соды гашенной уксусом

1,5 стакана муки

Крем:

400 г творога

1 банка сгущенного молока

4 ст. л. сахара

Сироп:

200 г сахара

1 стакан воды

2 ст. л. коньяка

Шоколад:

4 ст. л. молока

4 ст. л. сахара

4 ст. л. какао

50 г сливочного масла

Белковый крем:

3 яичных белка

200 г сахарной пудры

Крем творожный для торта.
400 г творога и банку сгущенки взбить, чтобы не было комочков. Добавить 4 ст. л. сахара, взбить. После взбивания творожный крем получается жидким, но когда постоит полчасика (даже без холодильника), становится густым.

Бисквит.
4 яйца и 1 стакан сахара взбивать на максимуме 5 мин. Добавить 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сгущенки, 0,5 ч. ложки соды, гашенной уксусом, 1,5 стакана муки. Готовый бисквитный корж разрезать на 3 части. Выпекать при 180 градусах 25-30 мин

Сироп.
Смешать воду и сахар, довести до кипения. Добавить коньяк. Пропитать каждый корж сиропом, потом выложить крем.

Вырезала Китти из бумаги. Приложила к торту и ножиком по контуру сделала надрезы.

Шоколад.
Смешать по 4 ст. ложки сахара, молока и какао, добавить 50 г сливочного масла и варить до загустения, постоянно помешивая. Положила шоколад в пакет, отрезала уголок. Обвела шоколадом по надрезам.

Взбила 3 яичных белка до устойчивых пиков. Взбивая, постепенно добавила 200 г сахарной пудры. Получившимся кремом стала разукрашивать торт. Разукрасила все, что должно было быть белым.

Добавила розовый краситель. Разукрасила розовым кремом. Торт творожный с Китти готов!

<== предыдущая лекция	\|	следующая лекция ==>
Торт святковий вафельний	\|	Торт тирамису – рецепт с фото

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных