ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ

ü ПОТРІБНО

ü Чорний шоколад - 300 г, вершки 20% - 200 г, масло вершкове - 100 г, цукрова пудра - 3 ст. л.

ü Начинка: сухе печиво (на свій смак) - 150 г, горіхи (на свій смак) - 100 г, зефір жувальний - 100 г.

ü ПРИГОТУВАННЯ

ü Спочатку нам необхідна плитка шоколаду, яку ми поламаємо на невеликі шматки. Шоколад я використовую чорний 56%, але все залежить від ваших смакових примх, просто мені більше подобається чорний шоколад, якщо ви віддаєте перевагу молочному, він теж відмінно підійде.

ü У досить глибоку каструлю наливаємо наші вершки, у вершки наріжемо не дуже великими шматками масло, а так само туди додамо трохи цукрової пудри. Каструлю ставимо на плиту і нагріваємо на невеликому вогні, доводячи майже до кипіння, але не кип'ятимо, при цьому трохи помішуємо суміш ложкою. Коли масло розтопиться в вершках і суміш стане досить гарячою, знімаємо каструлю з плити.

ü Додаємо в гарячу суміш шоколад. При достатньо активному перемішуванні, шоколад потроху буде розчинятися, і маса буде ставати все густішою. Перемішувати до тих пір, поки маса не стане густою і однорідною, трохи глянсовою. Після чого масу необхідно трохи остудити.

ü Тепер печиво, жувальний зефір і горіхи кладемо в один посуд, при цьому печиво необхідно поламати на невеликі шматочки, також, якщо ви використовуєте горіхи дуже великі, їх теж необхідно подрібнити. Далі, нашу начинку заливаємо шоколадною сумішшю.

ü Виливаємо практично все, залишимо трохи для вирівнювання верху торта. Тепер все ретельно перемішати, мішаємо до тих пір, поки шоколад повністю не пошириться по всій начинці. Форму, в якій торт буде охолоджуватися, перестеляємо харчовою плівкою, для того, щоб торт не прилипав до плівки, її ми трохи змастимо маслом.

ü Тепер викладаємо шоколадну суміш у підготовлену форму і все рівномірно по всій площі розрівнюємо. Шоколад, який ми залишили, поливаємо зверху, і рівномірно розрівнюємо. Відправляємо торт в холодильник застигати на три - п'ять годин.

ü Ну, ось, тепер ви знаєте, як приготувати шоколадний торт без випікання, через кілька годин можете діставати торт з холодильника і насолоджуватися чудовим смаком. Приємного смаку.

Нам іноді дуже хочеться солодкого і смачного шоколадного тортика, але не завжди хочеться займатися приготуванням тіста для випікання такої смакоти. Саме на такий випадок я хочу розповісти вам, як приготувати дуже смачний шоколадний торт без випікання.

Тортик виходить неймовірно ніжний, солодкий і насичений начинкою. Якщо ви хочете чимось порадувати своїх, ви звернулися за адресою, я впевнений ваші діти торт оцінять і їм він обов'язково сподобається.

Сайт. Shefkuhar.com.ua

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: