ТОР 5 статей: Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы КАТЕГОРИИ:
|
Дополнительные обязанности помощника бармена (Ьаг-Ьек)Помощь бармену при подготовке бара и стойки бара к обслуживанию, а также обеспечение чистоты и исправности оборудования. Под руководством бармена осуществляет профессиональное приготовление и подачу напитков с соблюдением рецептуры в соответствии с технологическими картами. Корректный прием заказов. Своевременное составление совместно с барменом заявок на напитки и направление заказов на товары в отдел снабжения. Тщательное и правильное хранение товаров и напитков с соблюдением температурных режимов в баре. Дополнительные обязанности для помощников официантов банкета Помощь в проведении всех мероприятий, включая связанные с ними подготовительные работы. Подготовка банкетных помещений и необходимого оборудования в соответствии с планом проведения банкета. Правильное комплектование подсобного стола или серванта, полировка фужеров, столовых приборов, фарфора и проведение аналогичных работ. Профессиональная сервировка банкетов с соблюдением установленных стандартов под руководством старшего официанта. Проветривание помещений во время запланированных перерывов. Необходимая уборка рабочего помещения после проведения мероприятия.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:
|