СМАЖЕНИЙ ГАРБУЗ З ГОСТРОЮ ТОМАТНОЮ САЛЬСОЮ. ü Цибуля ріпчаста - 1 шт., часник (зубці) - 1-2 шт., олія, перець чилі - 1 шт., томати - 250 г

ü ПОТРІБНО

ü Цибуля ріпчаста - 1 шт., часник (зубці) - 1-2 шт., олія, перець чилі - 1 шт., томати - 250 г, сіль, цукор, гарбуз - 1,3 кг, борошно пшеничне - 2 ст. л., зелень, сік лимона.

ü Розраховано на 6 порцій.

ü ПРИГОТУВАННЯ

ü Цибулину і часник дрібно нарізати, помідори нарізати кубиками (можна з банки). Цибулю і часник трошки потушити, додати перець - чилі (я давала перцеву пасту) і помідори. Тушити до загустіння соусу. Посолити, додати за смаком цукру.

ü Гарбуз почистити, порізати тонкими смужками шириною по 1-2 см, обваляти злегка в борошні. Порційно посмажити на сковорідці на гарячій олії з кожного боку. Посолити, поперчити, додати зелень, разом ще трохи потримати на сковорідці.

ü Скропити лимонним (або лаймовим) соком. Гарбуз подавати з томатною сальсою. Смачного!

Сайт. Кукорама.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: