ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Рабочие программы учебных дисциплин. Образование Год обучения Образовательное учреждение/Город Уровень образования Специальность / направление 1980-1990 ОШ №58
Образование
| Год обучения | Образовательное учреждение/Город | Уровень образования | Специальность / направление |
| 1980-1990 | ОШ №58, г.Донецк | среднее | |
| 1990-1996 | Донецкий коммерческий институт | высшее | Технология общественного питания |
| Донецкий государственный университет экономики и торговли | магистратура | Технология питания |
Диссертации
| Год защи ты | Диссертационный совет, в котором защищена диссертация | Специаль ность | Название | Научный руководи тель |
| Специализированный ученый совет К 11.055.02 Донецкого национального университета экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского | Технология пищевой продукции | Технология белково-растительного полуфабриката на основе молочной сыворотки | Гницевич В.А. |
Повышение квалификации и стажировки
| Период, место нахождение | Тип мероприятия | Название / направление | Документ по результатам повышения квалификации |
| ООО «Мастер Мартини», г.Донецк | Тренинг-семинар | Мастер Мартини | Сертификат о прохождении подготовки на тренинг семинаре |
| 2007-2011 Донецк | Аспирантура | Технология пищевой продукции | Диплом кандидата технических наук |
Награды и премии
| Год награждения | Награда /Премия/ Поощрение | Категория награды/ Организация |
| Грамота по итогам научно-исследовательской работы за 2011 р | Грамота | |
| Всеукраинский конкурс студенческих научных работ | Диплом ІІІ степени | |
| Международный конкурс студенческих научных работ | Диплом ІІ степени |
НАУЧНЫЕ ПРОЕКТЫ:
Научные проекты
| Авторы | Название | Начало проекта | Окончание проекта |
| Коршунова А.Ф. Гницевич В.А. Федотова Н.А. Сабиров А.В. | Научные основы производства продуктов питания с использованием вторичного молочного сырья | ||
| Гницевич В.А. Никифоров Р.П. Федотова Н.А. Кравченко Н.В. | Технология продуктов питания с заданными свойствами на основе вторичного молочного и растительного сырья | ||
| Коршунова А.Ф. Федотова Н.А. | Научное обоснование технологий полуфабрикатов многофункционального назначения с использованием растительного сырья |
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАБОТА:
Учебные издания(за период 2010-2015 гг.)
| Год | Название учебного издания | Тип материала | Авторы |
| Технология продукции ресторанного хозяйства | Учебное пособие | Коршунова А.Ф. Ильдирова С.К. Федотова Н.А. | |
| Технология продукции ресторанного хозяйства | Методические указания для самостоятельного изучения дисциплины | Ильдирова С.К. Федотова Н.А. | |
| Технология продукции ресторанного хозяйства | Методические указания Методы модульного контроля | Ильдирова С.К. Федотова Н.А. | |
| Технология напитков | Учебное пособие | Гницевич В.А., Коршунова Г.Ф., Федотова Н.А. | |
| Технология напитков | Методические указания для самостоятельного изучения дисциплины и проведения лабораторных работ | Гницевич В.А., Федотова Н.А. Кравченко Н.В. | |
| Технология напитков | Учебное пособие с грифом МОНУ | Гницевич В.А., Коршунова Г.Ф., Федотова Н.А. | |
| Инновационные ресторанные технологии | Методические указания для самостоятельного изучения дисциплины (Е-документ) | Федотова Н.А. | |
| Основы физиологии и гигиены питания | Методические указания для самостоятельного изучения дисциплины (Е-документ) | Федотова Н.А. |
Рабочие программы учебных дисциплин
| Год | Учебная дисциплина | Авторы |
| 2014-2015 | Технология продукции ресторанного хозяйства Технология напитков Основы физиологии и гигиены питания Инновационные ресторанные технологии Пищевые технологии Основы кулинарного мастерства Физико-химические основы технологии продуктов питания | Федотова Н.А. Федотова Н.А. Федотова Н.А. Федотова Н.А. Федотова Н.А. Федотова Н.А. Федотова Н.А. |
| 2015-2016 | Технология продукции ресторанного хозяйства Инновационные ресторанные технологии Пищевые технологии Физико-химические основы технологии продуктов питания Углубленное изучение технологии продукции в ресторанном хозяйстве | Федотова Н.А. Федотова Н.А. Федотова Н.А. Федотова Н.А. Федотова Н.А. |
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: