ПРОМЫШЛЕННЫЙ РЕФРАКТОМЕТР ПР-1М

Назначение.

Промышленный рефрактометр ПР-1М предназначен для непрерывного измерения концентрации

растворов различных жидкостей в промышленных технологических процессах.

Область применения.

Рефрактометр может применяться в пищевой, целлюлозно-бумажной, химической, нефтехимической

и других отраслях промышленности.

Принцип действия исключает влияние цвета раствора, пузырьков воздуха, твердых частиц.

Конструктивно рефрактометр ПР-1М выполнен в виде единого модуля. Погружаемый узел изготовлен

из нержавеющей стали. Оптическая призма изготовлена из лейкосапфира.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.

Рабочие пределы показателя преломления среды

(для модификаций НК и ВК)

1,320 - 1,435

1,400 - 1,525

Рабочие пределы измерения концентрации (для модификаций НК и ВК) 0 - 50 %

40 - 90 %

Диапазон измерения концентрации в рабочих пределах 35 %

Погрешность измерения показателя преломления ± 0,0005

Абсолютная погрешность измерения концентрации ± 0,25 %

Температурная компенсация автоматическая

Допустимые пределы изменения рабочей температуры 0 - 150°С

Погрешность измерения рабочей температуры, не хуже 1°С

Время выхода на рабочий режим после включения, не более 1 мин

Период обновления сигнала (устанавливается программно) 0,05 - 3,25 сек

Выходные сигналы аналоговые 4 - 20 mA

Выходные сигналы цифровые (по заказу) RS232/RS485

Масса рефрактометра в сборе 8.2 кг

Наибольшие габаритные размеры 200х200х374 мм

Питание 220 В, 50 Гц

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Итак, на основании изложенного выше, вывод: в настоящее время в хлебопекарном производстве применяют два вида поточных линий, отличающихся по степени механизации. Выработка хлебобулочных изделий в ассортименте осуществляется на механизированных линиях, позволяющих в пределах ассортиментных групп переходить с производства одного вида продукции на производство другого. Массовые виды продукции (батоны, формовой и круглый подовый хлеб) вырабатывают на специализированных комплексно-механизированных линиях и автоматизированных линиях.

Основными процессами хлебопекарного производства являются замес и брожение рецептурной смеси-теста. При замесе перемешиваются компоненты, смесь подвергается механической обработке и насыщению пузырьками воздуха, происходит гидролитическое воздействие влаги на сухие компоненты смеси, формируется губчатый каркас теста. Брожение теста вызывается жизнедеятельностью дрожжей, молочно-кислых и других бактерий. При брожении в тесте протекают микробиологические и ферментативные процессы, изменяющие его физические свойства. Образуется капиллярно-пористая структура, удерживаемая эластично-пластичным скелетом, поры которого заполнены газом, состоящим из диоксида углерода, паров воды, спирта и других продуктов брожения. Происходит накопление ароматических и вкусовых веществ, определяющих потребительские свойства хлеба.

Продукция хлебопекарного производства выпускается в законченном товарном и потребительском виде. Срок хранения хлеба без специальной упаковки не превышает 1...2 суток, поэтому его производство организуют в местах непосредственного потребления. Для транспортирования хлеб укладывают на деревянные лотки, размещают последние на стеллажах или тележках и перевозят специализированными автомобилями.

Список используемой литературы

1. http://www.znaytovar.ru/s/Tovarovedenie_i_ekspertiza_xle.html

2. http://www.znaytovar.ru/new876.html

3. https://standartgost.ru/b/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2_5669-96

4. http://www.russbread.ru/prigotovlenie-testa/sposoby-prigotovleniya-testa/prigotovlenie-rzhanogo-testa-na-gustoj-zakvaske.html

5. http://www.ug-pech.ru/recipes/hleb-delikatesnyj/

6. http://www.znaytovar.ru/new876.html

7. http://www.ronl.ru/referaty/proizvodstvo/262199/

8. http://docs.cntd.ru/document/1200072995

9. http://www.actaris.com.ua/data/katalog/images/13/Flodis/flodis_shema.jpg

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: