ТОР 5 статей: Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы КАТЕГОРИИ:
|
КЛАССИФИКАЦИЯ ЛИПИДОВЖирные кислоты. Жирные кислоты организма человека содержат четное число атомов углерода. Существуют предельные и непредельные жирные кислоты. Непредельные представлены цис-изомерами. 2. Простые липиды -сложные эфиры жирных кислот с различными спиртами. 2.1. Триацилглицерины или жиры находятся в организме в форме протоплазматического жира, содержащегося в тканях в определенном количестве, и резервного жира, количество которого может значительно меняться. Жирные кислоты, входящие в их состав, содержат обычно от 12 до 24 атомов углерода, и, в основном, представлены пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислотами. 2.2. Воска - сложные эфиры высших жирных кислот и одноатомных или двухатомных спиртов с числом углеродных атомов от 16 до 22. 3. Сложные липиды -сложные эфиры жирных кислот со спиртами, дополнительно содержащие и другие группы. 3.1. Фосфолипиды содержат остаток фосфорной кислоты: Примерами глицерофосфолипидов являются: - фосфатидилхолины (лецитины) - содержат азотистое основание холин [НО—СН2—СН2—N+(CH3)3]; - фосфатидилэтаноламины -включают азотистое основание этаноламин НО—СН2—СН2—N+H3; - фосфатидилсерины -содержат остаток аминокислоты серина НО—СН2—СН(СОО-)—NH+3. Из всех липидов глицерофосфолипиды обладают наиболее выраженными полярными свойствами. Фосфатидилхолины и фосфатидилэтаноламины являются главными липидными компонентами мембран клеток. В состав фосфатидилинозитолов входит циклический спирт инозитол. В сфинголипидах спирт представлен сфингозином. Они находятся в мембранах клеток, особенно нервной ткани. Наиболее распространены сфингомиелины, содержащие остатки жирной кислоты, двухатомного ненасыщенного спирта сфингозина, азотистого основания (чаще холина) и фосфорной кислоты:
3.2. Гликолипиды ( в основном гликосфинголипиды) широко представлены в нервной ткани. Содержат церамид, состоящий из спирта сфингозина и остатка жирной кислоты, и углеводы (чаще галактозу – галактозилцерамиды или глюкозу – глюкозилцерамиды). галактозилцерамид Производные галактозилцерамидов – цереброзиды – могут выполнять рецепторные функции. 4. Стероиды относятся к неомыляемой фракции липидов. Их представителями являются холестерин, стероидные гормоны, желчные кислоты, витамины группы D. холестерин Каждая клетка содержит холестерин в составе мембран клеток. Он вместе с фосфолипидами и белками обеспечивает избирательную проницаемость клеточной мембраны и влияет на активность связанных с ней ферментов.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:
|