Распространенной патологией среди сельскохозяйственных рабочих и чайных

плантаций Индии. 14 % мужчин и женщин страдают тяжелой формой анемии, т.

е. содержание гемоглобина отмечается в количествах менее 8 г на 100 мл

Венозной крови. Анемиями в основном страдают женщины. Профилактика

анемий – это рациональное питание, потребление продуктов, содержащих

достаточное количество железа. К этим продуктам относятся: телячья печень,

содержание в которой железа на уровне 13,3 мг на 100 г продукта, говядина

сырая – 3,5 мг на 100 г, яйцо куриное – 2,7 мг на 100 г, шпинат – 3,0 мг на 100 г

Продукта. Менее 1,0 мг содержат морковь, картофель, помидор, капуста, яблоки.

При этом большое значение имеет содержание в этих продуктах

Ионизированного биологически активного железа.

К алиментарным заболеваниям, характеризующимся недостаточным

Питанием, относятся авитаминозы. К ним относятся ксерофтальмия, связанная с

недостаточным содержанием или нарушением обмена витамина А. Клинические

Проявления выражаются помутнением роговицы глаза и развитием слепоты,

Нарушениями со стороны кожных покровов. Рациональное питание,

Употребление продуктов, богатых витамином А, являются основой

Профилактики ксерофтальмии. К ним относятся молоко, желток куриного яйца

и продукты растительного происхождения, богатые провитамином А или β-

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: