Рациональным, здоровым питанием является питание, которое удовлетворяет

потребности организма в необходимых питательных веществах – белках, жирах,

Углеводах, витаминах и минеральных веществах. В настоящее время существует

Целый ряд теорий питания. В нашей стране и во всем мире широкое

Распространение получила теория рационального, сбалансированного питания.

В соответствии с теорией рационального сбалансированного питания здоровое

Питание должно отвечать определенным требованиям.

Питание должно быть сбалансировано по химическому составу в отношении

основных питательных веществ – белков, жиров, углеводов, минеральных

Веществ и витаминов. Это соотношение основных питательных веществ

Получило название принципа сбалансированности питания первого порядка.

Важным является и соотношение незаменимых эссенциальных веществ. Для

белков это соотношение незаменимых аминокислот, для жиров –

Сбалансированное соотношение жирных кислот (предельных и непредельных),

для углеводов – это соотношение простых и сложных углеводов, для витаминов

– соотношение различных форм провитаминов и собственно витаминов,

оптимальное соотношение макро– и микроэлементов. Это положение получило

Название в теории рационального и сбалансированного питания принципа

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: