Формирование ассортимента и оценка качества товаров

Изучить структуру ассортимента и рассчитать широту, полноту, степень новизны и устойчивости ассортимента. Ознакомиться с ассортиментным перечнем предприятия. Принять участие в формировании ассортимента. Проанализировать, оценить и сделать предложения по совершенствованию ассортиментной политики предприятия.

Ознакомиться с опытом работы торгового предприятия по оценке качества товаров. Установить показатели, по которым оценивается качество товаров в торговом предприятии, изучить фонд нормативных документов для оценки качества товаров.

Изучить документы, подтверждающие соответствие установленных требований к качеству: сертификаты, декларации соответствия, удостоверения о качестве и др.

Принять участие в оценке качества по органолептическим показателям. Определить категории качества, дефекты.

Ознакомиться со средствами информационного обеспечения в торговом предприятии. Установить соответствие данных, приведенных на маркировке товаров, регламентированным действующими стандартами требованиям. Изучить на маркировке информационные знаки и их расшифровать. Принять участие в составлении с использованием информации для потребителей на маркировке рекламного листка или проспекта.

Изучить торговую маркировку (товарных и кассовых чеков).

Ознакомиться с товарно-сопроводительными документами: упаковочными ярлыками и др. Проанализировать правильность заполнения документов.

Приложить:

- ассортиментный перечень;

- сертификаты, декларации соответствия, удостоверения о качестве;

- маркировочные ярлыки;

- товарные и кассовые чеки

Примечание:

Самостоятельную работу по выполнению программных заданий выпускники должны отразить в отчете по преддипломной практике. Отчет может быть иллюстрирован схемами, таблицами, заполненными документами и др. Документы оформляются на бланках или чистых листах по всем правилам делопроизводства. Отчет по преддипломной практике предоставляется в колледж вместе с характеристикой - отзывом руководителя практики от организации, заверенной подписью и печатью организации, где выпускник проходил практику и рецензией от руководителя практики от колледжа в срок до 18 мая 2016 г.

РЕЦЕНЗИЯ

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: