ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Экономическая сущность основных фондов
Основные фонды предприятия общественного питания
Экономическая сущность основных фондов
Осуществление коммерческой деятельности в области общественного питания связано с использованием различных средств труда, необходимых для продвижения, хранения и реализации товаров.
Средства труда, функционирующие в сфере предприятий общественного питания, образуют основные фонды предприятий общественного питания. Основные фонды участвуют в процессе обращения длительное время, при этом натуральная форма их не изменяется.
Основные фонды – это совокупность материально-вещественных ценностей, которые целиком и многократно используются в торговом процессе в качестве средств труда.
Основные фонды представляют собой совокупность материально-технических ценностей производственного и непроизводственного назначения, функционирующих и развивающихся в отрасли, необходимых для рационального и планомерного выполнения производственных функций торгового обслуживания населения, создания условий для высокопроизводительного труда работников.
| Состав основных фондов предприятия общественного питания | |||
| Здания и помещения | здания столовых, кафе, ресторанов и т.д., магазины, киоски, ларьки, павильоны, склады и т.д. | ||
| Сооружения – инженерно-строительные объекты, необходимые для осуществления технологических процессов | подъездные пути, контейнерные площадки, эстакады и т.д. | ||
| Передаточные устройства – все устройства, при помощи которых производится передача тепла, энергии и др. | электросети, водопроводные сети, газовые сети и все виды связи (телефон, факс, пейджер и т.п.) | ||
| Средства технического оснащения | печи и плиты, холодильные машины и устройства, весоизмерительные приборы и контрольно-кассовые аппараты, подъемно-транспортные механизмы, счетно-решающие устройства, фасовочное оборудование); | ||
| Другое торговое оборудование и инвентарь | механизированные и немеханизированные орудия труда | тележки, авто- и электрокары | |
| производственный инвентарь и принадлежности | столы, прилавки, витрины, емкости для хранения жидких и сыпучих товаров | ||
| хозяйственный инвентарь | сейфы и офисная мебель | ||
| транспортные средства - средства передвижения, предназначенные для перемещения людей и грузов |
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: