Лабораторное задание 2. Тема:определение саливации у человека.

Тема: определение саливации у человека.

Цель работы: определить объем выделяемой слюны.

Объект исследования и аппаратура: марлевые салфетка, пинцет, бюксы, лимон, клюква, сахар.

Ход работы: саливация – секреторная деятельность слюнных желез, которую обеспечивают парные железы (околоушные, подчелюстные, подъязычные), а также мелкие губные, щечные, небные, язычные и десенные железы ротовой полости. Саливация играет важную роль в обеспечении переработки и всасывания пищевых веществ, поддержании гомеостаза, осуществлении выделительной, эндокринной и защитной функций. Мелкие слюнные железы секретируют постоянно, увлажняя слизистую оболочку ротовой полости. Крупные слюнные железы усиливают слюноотделение при действии условных и безусловных пищевых раздражителей. У человека саливация способствует осуществлению речевой функции.

Результаты и их оформление: взвешиваем четыре марлевые салфетки (5х5 см, сложенные вчетверо) и помещаем их в бюксы.

1. Оценка основного слюноотделения. Кладем пинцетом на спинку языка марлевую салфетку и закрываем рот. Через 2 мин ее извлекаем и переносим в бюкс.

2. Влияние задержки дыхания. Кладем на спинку языка на 2 мин новую марлевую салфетку и задерживаем на максимально долгий срок дыхание.

3. Значение второй сигнальной системы. В течение 2 мин, когда новые марлевые салфетки будут находиться на спинке языка испытуемых, с увлечением рассказываем о свойствах пищевых продуктов, вызывающих обильное слюноотделение (например, о лимоне).

4. Действие первой сигнальной системы.

Помещаем на спинку языка марлевую салфетку на 2 мин. В это время берем на блюдечке клюкву, разминаем ее ложкой и посыпаем сахаром. Закончив собирание четырех порций слюны, взвешиваем салфетки и вычисляем прирост их массы.

Таблица 13.2.

Заполните схему в соответствии с приведенным примером.

Результаты и их оформление: сделайте выводы.

Контрольные вопросы. Как влияет задержка дыхания на саливацию у человека? Почему наблюдается обильное слюноотделение при рассказе о лимоне? Как первая сигнальная система влияет на саливацию?

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: