Пояснення до форми 52

1. Книга обліку замірів в резервуарах (цистернах) (далі – книга) призначена для обліку результатів замірів наявності ракетного палива, пального та інших рідких продуктів, які зберігаються на військовому складі у резервуарах (цистернах). Вона ведеться у службі забезпечення військової частини (з’єднання) та у відділі зберігання військового складу.

2. На кожний резервуар (цистерну) у книзі відкривається окремий аркуш.

Продовження додатка 1

Стандарт 297х210 Форма 53

КНИГА № ___________

обліку контролю за якістю приготування їжі

__________________________________________________

(військова частина)

Розпочато “____”____________20__ року

Закінчено “___”______________20__ року

Продовження додатка 1

Залишок продуктів, які зекономлені в їдальні до кінця дня: хліба _____________кг, ____________________кг,

Черговий їдальні ______________________________________ Інструктор-кухар________________________________

(військове звання, підпис, прізвище, ініціали) військове звання, підпис, прізвище, ініціали)

Правильність ведення записів та залишків продуктів перевірив

Начальник продовольчої служби _____________________________________________________________________________________

(військове звання, підпис, прізвище, ініціали)

“______” ______________ 20 ___ року

Продовження додатка 1

Пояснення до форми 53

1. Книга обліку контролю за якістю приготування їжі (далі – книга) призначена для обліку контролю за якістю приготування їжі, повновагістю порцій, санітарним станом їдальні (камбуза) та обліку зекономлених продуктів.

2. Книга ведеться в їдальні (на камбузі) військової частини, корабля, берегової (плавучої) бази.

3. Графа 2 заповнюється інструктором-кухарем (інструктором-коком) на підставі розкладки продуктів (форма 66, додаток 1 до цього Керівництва).

Графи 3–6 заповнюються інструктором-кухарем (інструктором-коком) або старшим кухарем (старшим коком) в присутності чергового їдальні (камбузу) після визначення відсотку відходів і закладки продуктів у котел. Маса м’яса показується дробом: у чисельнику – маса м’яса, у знаменнику – маса кісток.

Цими ж особами заповнюються графи 7 і 8. По перших стравах у
графі 7 записується маса порції без м’яса і риби, по других стравах – повна маса порції з соусом, гарніром, м’ясом і рибою. У графі 8 записується фактична маса м’ясних і рибних порцій.

4. У графі 10 записуються: оцінка якості їжі – “Їжа доброякісна” або “Їжа недоброякісна”; оцінка санітарного стану – “Добре”, “Задовільно” або “Незадовільно”.

Наприклад: “Їжа доброякісна. Санітарний стан їдальні задовільний”.

У графі 11 робляться записи: “Видачу їжі дозволяю” або “Видачу їжі не дозволяю”.

У графі 12 записуються оцінки: смакових якостей їжі – “Відмінно”, “Добре”, “Задовільно” або “Незадовільно”; повновагості порцій – “Порції повновагі” або “Порції не повновагі”. У разі виявлення неповновагих порцій вказується кількість продуктів, яких не вистачає.

Наприклад: “Холодна закуска – “добре”, перша страва – “відмінно”, друга страва –“добре”, третя страва –“відмінно”. Порції повновагі.

Записи у графах 10–12 підписуються особами, які зробили ці записи.

Примітка. У разі надання послуг з харчування із залученням суб’єктів господарювання “Залишок продуктів, які зекономлені в їдальні до кінця дня: хліба _____________кг”, “Черговий їдальні”, “Інструктор-кухар” – не рахувати (не заповнювати). Замість слів “Інструктор-кухар” доповнити словами “Представник Виконавця”.

Продовження додатка 1

Стандарт 210х297 Форма 54

КНИГА № _________

обліку відвантаження (надходження) військового майна

_________________________________________________________

(підрозділ)

_________________________________________________________

(військова частина)

Розпочато “____”______________ 20 ___ року

Закінчено “____”______________ 20 ___ року

ЗМІСТ

Продовження додатка 1

Лівий бік

__________________________________________________________________

(вид транспорту)

Правий бік

__________________________________________________________________

(найменування групи військового майна)

Продовження додатка 1

Пояснення до форми 54

1. Книга обліку відвантаження (надходження) військового майна (далі – книга) призначена для обліку військового майна, відвантаженого (яке надійшло на склад) військовим складом органу військового управління різними видами транспорту, а також для обліку пального, яке надійшло до авіаційно-технічної військової частини (бази).

2. Книга ведеться в обліково-операційному і транспортному відділах військового складу органу військового управління і у службі забезпечення авіаційно-технічної військової частини (бази).

3. Записи у книзі ведуться окремо на відвантажене та військове майно, яке надійшло, а також за видами транспорту, окремими транспортами та транспортними засобами (вагонами, цистернами, платформами, суднами, автомобілями, контейнерами). На відвантажене військове майно та на те військове майно, яке надійшло, а також на кожний вид транспорту відкривається особовий рахунок.

У разі наявності великого вантажообігу дозволяється вести облік відвантаженого військового майна, а також того військового майна, яке надійшло, в окремих книгах.

4. По кожному транспортному засобу і виду транспорту підводяться підсумки за кількістю місць та по масі брутто відповідно з періодичністю встановленої звітності. По наливних вантажах у графах 15–16 вказується маса продукту.

5. Всі документи, які пов’язані з відвантаженням військового майна або з його надходженням (транспортні документи, наряди, повагонні відомості тощо), здаються до обліково-операційного відділу складу, у службу забезпечення авіаційно-технічної військової частини (бази).

6. У графі 21 робляться відмітки на підставі актів приймання (форма 4, додаток 1 до цього Керівництва) та підтверджень про приймання військового майна (форма 69, додаток 1 до цього Керівництва).

Продовження додатка 1

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: