Устройство и принцип работы

Паспорт инструкция по эксплуатации и ремонта оборудования

Название оборудования, назначение и область применения.

Установка для снятия шкур периодического действия служит для снятия шкур КРС, МРС и свиней и фиксации туш. Применяется на предприятиях по переработке мясного сырья средней, малой и большой мощности.

Техническая характеристика

Техническая характеристика установки для съема шкур представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Техническая характеристика установки для съема шкур

Устройство и принцип работы

Установка состоит из электролебедки с цепью для крепления шкуры 1, подъемника 2, пульт управления 3 и фиксатора 4

Подвешенную на подвесном пути тушу с предварительно забелованной шкурой фиксируют с помощью фиксатора с зубчатым сектором. Для этого тушу зацепляют за нижнюю челюсть крюком цепи, имеющей на другом конце кольцо, и последнее накидывают на крюк рычага фиксатора. Затем рычаг опускают и цепь натягивается. Затвор рычага входит в зуб сектора и удерживает рычаг в рабочем положении. На часть шкуры, снятую с передних конечностей, накидывают петлю цепи, а свободный конец надевают на крюк лебедки и включают установку.

Шкуру снимают от головы к хвосту при постоянной скорости движения троса лебедки; скорость может изменяться от 4 до 12 м/с в зависимости от упитанности свиней. Лебедку можно заменить непрерывным цепным конвейером с крюками, на которые накидывают конец троса, захватывающий шкуру.

Для крепления туш служит фиксатор того же типа, что и применяемый при съемке шкур электролебедкой

Рисунок 1 – Установка для съемки шкур с туш КРС

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: