Викладач ………….……………….Т. М. Стегній

ІНСТРУКЦІЙНА КАРТА

Для виконання лабораторно-практичної роботи № 6-7

З навчальної дисципліни:

«Технології в галузях тваринництва»

Для студентів: спеціальності 5.03060101 Організація виробництва

галузі знань 0306 Менеджмент і адміністрування

Тема заняття: Технологія відгодівлі молодняку. Особливості технології виробництва яловичини у м'ясному скотарстві

Мета: Вивчити основи відгодівлі молодняку на промисловій основі

ЗАВДАННЯ

1. Охарактеризувати породи ВРХ м’ясного напряму продуктивності.

2. Охарактеризувати хімічний склад яловичини. Вказати якості яловичини.

3. Проаналізувати вирощування молодняку в молочний та післямолочний періоди.

4. Системи та способи утримання молодняку

5. Складання схеми випоювання телят. Складання раціону для молодняку на відгодівлі.

6. Проведення контролю за ходом відгодівлі молодняку в господарстві.

7. Охарактеризувати особливості та призначення відгодівлі. Типи відгодівлі ВРХ.

8. Ознайомлення з структурою стада відгодівельних господарств.

9. Облік м’ясної продуктивності

10. Шляхи збільшення виробництва яловичини

11. Виробництво яловичини і фактори, що визначають рівень м'ясної продуктивності ВРХ.

12. Виробництво яловичини на промисловій основі. Інтенсивні технології.

13. Організація закупівлі худоби, приймання, забій та переробка яловичини.

14. Висновок.

Після виконання студент повинен знати:

• технології виробництва яловичини
• хімічний склад яловичини

· технології відгодівлі молодняку на промисловій основі

· якості яловичини.

Після виконання студент повинен уміти:

· проводити облік м’ясної продуктивності

· проводити контролю за ходом відгодівлі молодняку в господарстві

Викладач ………….……………….Т. М. Стегній

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: