ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
ТЕМА 9. ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА
ВІТАМІННО-АМІНОКИСЛОТНИХ ПРЕМІКСІВ (ВАП)
Рецепти ВАП
Технологія виробництва ВАП
Фізико-хімічні властивості ВАП
Вітамінно-амінокислотні премікси (ВАП) виробляють на спеціальних підприємствах. Вони представляють собою спеціальний вид преміксів, до складу яких включена незамінна амінокислота L-лізин, найважливіша з усіх амінокислот, а також метіонін. ВАП виробляють для курчат, бройлерів, курей - несучок, поросят, свиноматок та свиней, телят, овець, племінних корів, кролів, лососевих риб, а також для виробництва замінників молока для телят.
ВАП це порошкоподібний продукт коричнювато-кавового кольору з приємним запахом. У якості наповнювача ВАП застосовують суміш висівок з рідким кормовим концентратом лізину (ККЛ), яку висушують і подрібнюють.
До складу ВАП при виробництві вводять майже весь комплекс біологічно активних речовин, за винятком солей мікроелементів. Однак біомаса ККЛ містить у своєму складі мінеральний комплекс — кальцію 1,7 %, фосфору 0,77, заліза 0,12, а крім того, цинку, марганцю, міді, кобальту, кадмію, молібдену, у загальній сумі 19,0...26,3 %. У біомасі містяться також вітаміни В1 В2, В3, Вс, РР, С и бетаін (провітамін холіну). При введенні до складу ВАП вітамінів необхідно враховувати вміст у біомасі L-лізина нативних вітамінів.
Рецепти ВАП
Рецепти ВАП мають особливе позначення, відмінне від позначення звичайних преміксів. У позначення входять заголовні букви, що свідчать про його призначення, і цифра, що вказує вартість 1 т преміксів.
Наприклад, СМ-1104 позначає вітамінно-амінокислотні премікси вартістю 11104 грн/т для свиноматок. Приклади розрахунку і позначення деяких ВАП показані в таблицях 9.1. і 9.2.
Таблиця 9.1.
Рецепти вітамінно-амінокислотних преміксів (ВАП), %
| Компоненти | Позначення рецептів для | ||
| бройлерів Б-10325 | курок-несучок КУР-9600 | лососевих риб ЛРИБ-28988 | |
| Вітаміни: | |||
| А | 0,01050 | 0,01050 (350 млн. ІО/т) | 0,02700 (900 млн. ІО/т) |
| D3 | 0,00013 | 0,00013 (50 млн. ІО/т) | 0,00028 (150 млн. ІО/т) |
| Е | 0,05000 | 0,02500 | 0,15000 |
| Кз | 0,00500 | 0,00500 | 0,01500 |
| У1 | 0,00750 | 0,01000 | 0,12500 |
| У2 | 0,01500 | 0,02000 | 0,15000 |
| У3 | 0,07500 | 0,10000 | 0,25000 |
| РР (У5) | 0,15000 | 0,10000 | 0,60000 |
| B6 | — | — | 0,05000 |
| Bl2 | 0,00013 | 0,00013 | 0,00035 |
| Bc | 0,00250 | — | 0,01500 |
| C | 0,25000 | — | 2,00000 |
| Бетаін (провітамін В4) | 4,67000 | 4,77000 | 4,37000 |
| Бацитрацин | 0,10000 | — | — |
| Дилудін | 1,00000 | — | 7,50000 |
| L-лізин | 5,23000 | 5,35000 | 4,89000 |
| DL-метіонін | 1,23000 | 3,74000 | 0,22000 |
| Біомаса + висівки (наповнювач) | 87,20424 | 85,86924 | 79,63727 |
| Разом |
Рецепти в прикладах приведені так, як вони отримані при розрахунку в обчислювальному центрі. Для практичного складання рецепта необхідно по ряду компонентів провести перерахування з активного початку на товарну речовину, наприклад по лізину, вітамінам D2, B12 тощо.
Таблиця 9.2.
Рецепти ВАП для племінних корів і замінника молока для телят, %
| Компоненти | Позначення рецептів для | |
| племінних корів МК-8580 | замінник молока ЗРМ-10624 | |
| Вітаміни: | ||
| А | 0,00600 (200 млн. ІО/т) | 0,01500 (500 млн. ІО/т) |
| D2 | 0,00075 (300 млн. ІО/т) | 0,00075 (300 млн. ІО/т) |
| Е | 0,05000 | 0,15000 |
| Бетаін (провітамін В4) | 4,37000 | 4,24000 |
| Бацитрацин | — | 0,15000 |
| Дилудін | — | 2,00000 |
| L-лізин | 4,89000 | 4,75000 |
| DL-метіонін | 5,22000 | 0,71000 |
| Біомаса + висівки (наповнювач) | 85,46326 | 87,98425 |
| Разом |
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: