Непредельные кислоты

Содержат двойную связь в радикале кислоты. Многие из важнейших непредельных одноосновных кислот имеют тривиальные названия, которые необходимо знать:

акриловая кислота метакриловая кислота

кротоновая кислота коричная кислота

По номенклатуре ИЮПАК названия таких кислот строятся следующим образом: выбирается наиболее длинная цепь, содержащая карбоксильную группу и двойную связь. Родоначальная структура называется по соответствующему алкену, добавляется окончание -овая кислота и цифрой указывается положение двойной связи в цепи (или нескольких двойных связей в случае полиеновых одноосновных кислот), например:

акриловая кислота (пропеновая)

кротоновая кислота (бутен-2-овая кислота)

4-метил-3-этилпентен-4-овая кислота

СН₂=СН-СН₂-СН=СН-СООН

гексадиен-2,5-овая кислота.

Высшие непредельные кислоты, входящие в состав жидких жиров.

олеиновая кислота (октадецен-9-овая кислота)

линолевая (октадекадиен-9,12-овая кислота)

линоленовая кислота (октадекатриен-9,12,15-овая кислота)

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: