Бефстроганов классический

⇐ Предыдущая 123 Следующая ⇒

Продукты (на 2 порции)

Мясо говядины (филейная часть, кострец) – 500 г

Лук репчатый крупный - 1 шт.

Мука - 2 ч. ложки

Сметана - 2-3 полных ст. ложки

Масло растительное - для жарки

Зелень укропа - по вкусу

1. Мясо порезать на куски толщиной в два пальца. Отбить. Порезать вдоль волокон на кусочки длиной не более 4-5 см.

2. Лук почистить, мелко порезать, обжарить на сковородке.

3. Выложить в лук мясо. Жарить, помешивая, на большом огне 5-7 минут.

4. Добавить муку, перемешать. Добавить 2/3 стакана горячей воды или бульона, тушить минут 10.

5. Добавить сметану. Размешать и тушить 5 минут.

Отпуск: Подавать бефстроганов с картофельным пюре, посыпать укропом. Гарниром может служить также рис, гречка

Скумбрия с картофелем, запеченные под майонезом

Продукты(на 4 порции)

Скумбрия мороженая - 1-2 шт.

Картофель - 1 кг

Лук репчатый - 1-2 шт.

Майонез - 100-150 г

Соль - по вкусу

Перец - 0,5 ч. ложки

· Заранее разморозить рыбу. Подготовить скумбрию. Очистить. Промыть. Отделить филе от хребта и костей. Нарезать небольшими кусочками.

· Очистить и помыть лук. Нарезать полукольцами.

· В миску сложить рыбу и лук. Посолить и поперчить. Перемешать. Оставить на 15-20 минут.

· Включить духовку. Тем временем очистить и помыть картофель. Нарезать не очень толстыми кусочками

· К рыбе добавить картофель и майонез, немного посолить и хорошо перемешать.

· Выложить рыбу с картофелем в форму.

· Поставить в духовку на среднюю полку. Запекать скумбрию с картофелем при температуре 180 градусов до готовности (около 40-50 минут).

⇐ Предыдущая 123 Следующая ⇒

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных