ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Технология продукции общественного питания.
ПП.07 «Организация обслуживания за барной стойкой»
«Организация ресторанного обслуживания».
| ArialNarrow, 30 п, (Шрифт 7) |
| ArialNarrow, 20,5 п, (Шрифт 5) |
ОТЧЕТ
| ArialNarrow, 20,5 п, (Шрифт 5) |
Исполнитель обучающаяся гр. ТП-12 Климов Константин Александрович
Руководитель: Стаина Т.А.
Оценка:_____
Дата:09.04.2016 ______ ArialNarrow,
30 п, (Шрифт 7)
2016 г.
Содержание:
1. Введение.............................................................................................3
1.1 Цель практики..............................................................................3
2. Коды проверяемых компетенций ПК, ОК.......................................4
3. Характеристика предприятия..........................................................5
3.1Место нахождения.......................................................................5
3.2 Работники.....................................................................................5
3.3 Время работы...............................................................................5
3.4 Заработная плата..........................................................................5
4. Техника безопасности........................................................................5
4.1 Санитарные требования.............................................................. 6-7
5. Требования к персоналу…………………………………………….8
6. Приложения........................................................................................9-10
| Изм. |
| Лист |
| № докум. |
| Подпись |
| Дата |
| Лист |
Я, Климов Константин Александрович проходил производственную практику по ПП.07 «Организация обслуживания за барной стойкой»
«Организация ресторанного обслуживания». в ИП «Рябикина»
г Мариинск пер. Лесной 14а
Цель практики.
Главная цель производственной практики заключается в предоставлении возможности будущему специалисту получить навыки в области избранной профессиональной деятельности. А также в возможности проявить полученные во время учёбы знания и умения на практике. Причем в самых различных направлениях хозяйственно-производственной деятельности: в ведение документации; приобретение навыков работы с оборудованием; работе со специализированными компьютерными программами.
Благодаря производственной практике я ознакомился с основами будущей профессиональной деятельности. Определял уровень собственной подготовки к предстоящей работе. Изучал деятельность объекта, как в целом, так и по отдельным подразделениям.
Однако во время практики я не только приобрел новые практические знания, но и согласно призванию практики, учусь осуществлять самостоятельный анализ, исследовать деятельность производственного объекта, выявлять проблемы и перспективы его дальнейшего функционирования. Предлагал собственные рационализаторские предложения по совершенствованию деятельности производственного предприятия. Данные предложения, зачастую, отражаются в отчете и дипломной работе практиканта.
В результате прохождения практики студент должен уметь:
· Анализировать внутреннюю и внешнюю среду организации;
· Применять различные методы и инструменты управления;
· Решать организационные задачи, стоящие перед коллективом.
| Изм. |
| Лист |
| № докум. |
| Подпись |
| Дата |
| Лист |
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: