Пути распада гликогена в мышцах. Химизм, энергетика, физиологическое значение.

Теперь стране нужна глюкоза. Время расщеплять гликоген.
Под действием фермента гликогенфосфорилазы и с присутствием неорганического фосфата происходит отщепления одной молекулы глюкозо-1-фосфат. Расщепление начинается с нередуцирующего конца полисахаридной цепи.

Особенности гликогенфосфорилазы- способна расщеплять только альфа-1,4-гликозидные связи. Последовательное отщепление глюкозных остатков прекращается, когда до точки ветвления остаётся 4 мономера. Почему? Из-за размеров фермента и строения активного центра.

Дальнейший распад возможен благодаря двумя ферментам. Первый – олигосхарадитрансфераза - переносит три оставшихся до точки ветвления глюкозных остатка на нередуцирующий конец соседней цепи, удлиняя её таким образом, создавая условия для дейстия фосфорилазы. Оставшийся в точке ветвления глюкозный остаток гидролитически отщепляется с помощью а-1,6-глюкозыоксидазы. После этого начинается расщепляеться неразвлетвленный участок гликогена.

Полученные в ходе работы гликогенфсофорилазы – глюкоза-1-фосфат изомеризуется в глюкоза-6-фосфат. Фермент – фосфоглюкомутаза.
Конечный продукт включает в метаболические реакции организма.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: