ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Банкротство отдельных категорий должников
Процедура банкротства предполагает варианты для предприятий, которые играют важную социальную роль: градообразующие, сельскохозяйственные, страховые, кредитные и ряд других организаций.
Критерии несостоятельности
Они определены в постановлении правительства № 498 от 1994 года. В соответствии с этим документом проводится оценка структуры баланса предприятия на основе двух показателей:
1. Коэффициента текущей ликвидности.
2. Коэффициента обеспеченности собственными средствами.
Коэффициент текущей ликвидности определяется как отношение фактической стоимости оборотных средств (готовая продукция, запасы ресурсов, дебиторская задолженность), к наиболее срочным обязательствам предприятия.
Коэффициент обеспечения собственными средствами характеризует наличие собственных оборотных средств у предприятия необходимых для его финансовой устойчивости. Он определяется как отношение разности между объемами источников собственных средств и внеоборотных активов фактической стоимости находящихся в наличии оборотных средств.
Заключение
Подводя итоги нашим исследованиям и расчетам связанным с деятельностью ресторанного хозяйства, непременно отметим, что это сложнейшая система, которая начинается с планирования деятельности производства. В данной курсовой работе мы провели все необходимые расчеты, которые используются в реальном ресторанном хозяйстве.
В первой главе работы мы провели полный расчет основных фондов предприятия, оборотных средств, материальных активов, посчитали уставный капитал производства. Во второй главе провели реальные расчеты амортизационных отчислений, себестоимости продукции, а также цену продукта и выручку.
Поставленная цель курсовой работы достигнута – мне удалось приобрести навыки самостоятельного выполнения расчетов затрат и результатов производства услуг на основе модели Общества с Ограниченной Ответственностью кафе «Элит».
Ресторанное хозяйство представляет собой очень разнообразное и интересное занятие. Тем более в настоящее время оно предоставляет не только услуги по приготовлению пищи и питанию посетителей, гостей, туристов, но и многие другие интересные услуги.
В заключении я отмечу, что ресторанное дело – это занятие, которое требует огромной ответственности и внимания, но, не смотря на это, такая сфера деятельности является очень интересной, занимательной и, что не маловажно, прибыльной.
Ресторанная деятельность очень многогранна: здесь подготавливают такую атмосферу, где посетители полностью отдыхают от повседневности. Если система заведения правильно продуманна, то отдыхающие получают истинное расслабление в обстановке уюта, спокойствия и радости, и непременно будут возвращаться в наше кафе снова и снова.
Список литературы
1) О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова «Экономика гостиниц и ресторанов». Москва – 2006;
2) М.Н. Дмитриев, М.Н. Забаева «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме». Москва – 2006;
3) Здоров А.Б. «Экономика туризма» М. Финансы и статистика, 2004;
4) www.complexbar.ru
5) www.newbar.ru
6) Лекции
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: