ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Наиболее часто встречающиеся причины недостатков при циркуляционной мойке
| Недостаток | Способ устранения |
| 1. «Застойные зоны» для воды | Установить двойной угловой или тройниковый клапан вместо проходного |
| 2. Воздушный мешок, образующийся из-за тупикового участка трубопровода, направленного вверх | Демонтаж |
| 3. Воздушный мешок, образующийся в трубопроводе пружинного манометра | Использовать мембранный манометр |
| 4. Воздушный мешок, образующийся в связи с тем, что из высшей точки трубопровода не вышел воздух. Такая же опасность присутствует, если у трубопровода имеется поворот вверх (4а) | Вытеснить воздух и исключить подобные сгибы труб |
| 5. Остатки жидкости, образующиеся в повороте трубопровода, направленном вниз, если в этом месте не предусмотрен слив. Эта опасность всегда присутствует в самой нижней точке трубопровода (5а) | Исключить повороты трубопровода вниз. Предусмотреть возможность опорожнения трубопровода |
| 6. Остатки жидкости в клапане | Использовать клапаны, которые при условии их соответствующей установки опорожняются без остатка |
| 7. Застой жидкости в прогибах трубопровода | Проложить трубопроводы ровно с плавным уклоном и хорошо их закрепить |
| 8.Застой жидкости в местах расширения или сужения трубопровода | Применять одинаковый условный проход по всему трубопроводу, переходники располагать на вертикальных участках труб, применять эксцентричный способ монтажа редуцирующих переходников |
| 9. Применение трехходового крана или клапана, требующих разборки для мойки | Применять арматуру, подходящую для циркуляционной мойки |
| 10. Резьбовое соединение сливного патрубка танка с находящимся внутри уплотнением | Применять сварные соединения для крепления патрубков к емкости. |
Механическая мойка
Даже если емкости внутри чистые, необходимо мыть соединительные элементы (такие, как калачи, заглушки, клапаны, соединительные патрубки и т. п.). Их мойка осуществляется обычно в ванне с моющим раствором, однако неподвижные наружные соединительные элементы (патрубки и т. п.) необходимо мыть механически. Для этого обычно применяют небольшие передвижные моющие струйные аппараты высокого давления. Для выполнения тщательной и полной мойки оборудования на предприятии должна существовать четкая программа.
Все элементы, которые не могут быть охвачены циклом CIP, следует мыть вручную щетками соответствующих форм и размеров и затем дезинфицировать. Одного механического воздействия струи жидкости здесь недостаточно. К подобным элементам относятся, например, пробковые краны, шаровые краны, задвижки, клапанные вентили со шпиндельвинтом, пробоотборные краны, которые следует вручную демонтировать, промыть, смазать силиконовой смазкой и заново смонтировать.
Даже после мойки всех емкостей в системе CIP чистота и порядок достигаются отнюдь не полностью. Необходимо также, чтобы:
· полы и канализационные лотки были вымыты щетками;
· емкости были чистыми снаружи;
· стены помещений были побелены или покрашены;
· спускные отверстия канализации и сливные желоба были вычищены и вымыты.
Но даже после того, как эти участки были приведены в порядок, следует не забыть провести грубую механическую уборку:
· полов в дробильном отделении (они должны очищены от пыли, желательно пылесосом);
· заводского двора, который должен быть подметен так, чтобы на всем пивоваренном предприятии невозможно было бы найти грязного уголка.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: