Gt;Солодовни баштової типу, і їх переваги

Останнім часом серед збудованих зновусолодовен переважають солодовні баштової типу, які характеризуються вищої технологічної ефективністю іекономичностью.

Усолодовнях баштової типу обладнання замочування, пророщування і сушіння розміщують ярусами – одне за іншою, в основній виробничій вежі циліндричною форми, під якою друкують технологічне устаткування. У баштовихсолодовнях використовують устаткування таке, як замкові апаратицилиндроконической форми і із пласким днищем,солодорастильние апарати ісолодосушилки круглого перерізу.

У безпосередньоїблизи від виробничої вежі, приєднуючись до неї, мають робочу вежу, під якою друкують допоміжне устаткування: системи аерації, охолодження(або за необхідності нагрівання) й кондиціонування повітря для пророщування. До того ж у робітничій вежі розташовані: сходові марші, ліфт і вертикальні канали для електрокабелів, водогону, стічних вод мовби,хладогента, стиснутого повітря для приводу механізмів, шафи управління та інші.

У робочій вежі змонтована також систему транспортування ячменю горішнього ярусу. Транспортуваннязамоченного ячменю,свежепроросшего ісвежевисушенного солоду здійснюють самопливом по круглої,гладкостенной трубі, встановленої вздовж центральної вертикальної осі вежі.

Однією з прикладів типовий компонування баштовихсолодовен, коли все технологічне устаткування розміщено лише у вежі, може бути шведськасолодовня ">SvenskaMaltAB" потужністю 75 тис. тонн товарного солоду на год. На найвищому рівні розміщують замкові апаратицилиндроконической форми перша щаблі замочування; під ними встановлюють апарат круглого перерізу із пласким днищем для замочування і першою стадії пророщування; нижче розміщують 6солодорастильних апаратів круглого перерізу; під відділенням пророщування мають горизонтальнусолодосушилку, яка конструктивно єтрехярусной, але функціонально єдвухярусную горизонтальнусолодосушилку, оскількисвежепроросший солод перед подачею на сушіння поділяють на рівні частини, жодну з яких завантажують наверхнию грати, а другу насреднию зменшення товщини шарувисушиваемого солоду.

На обох верхніх сушильних ґратах здійснюють паралельно першу стадію сушіння солоду від вологості - 45% до - 12%, до з так званого "прориву" гарячого повітря. Другу стадію сушіння, де відбувається подальше зниження вологостіот-12% до - 4% здійснюють цього разу третьої (нижньої) сушильною ґратам, яку перевантажують весь підсушений солод обох верхніх ґрат.

Річна потужність таких баштовихсолодовен їх може становити від 70 до 120 тис. т дизпалива на рік, а висота досягати 90…100 метрів.

>Башенние солодовні фірми ">Schmidt-Seeger AG меншою продуктивності від 10 до 60 тис. тонн солоду на рік може мати іншекомпоновочное рішення, наприклад: згори мають замкове відділення, що складається з одного апарату круглого перерізу із пласким днищем; під нею – трисолодорастильних апарату; аодноярусную горизонтальну сушилку мають поза основній виробничій вежі поблизу від неї.

У баштовихсолодовнях ячмінь з допомогою норії подають у змішувач за одночасної подачі води, у якому зерно інтенсивно перемішують, та був транспортуютьгидротранспортом в окремі замкові апарати. З цією метою використовують спеціальні насоси, дозволяють виробляти щадну транспортування ячменю. У цьому одночасно досягають миючого ефекту з метою видалення із поверхні пилу й значній своїй частині мікроорганізмів. За рахунок інтенсивного перемішування видаляються повітряні бульбашки із поверхні зерен, а процесі транспортування внаслідок підвищеного тиску в трубопроводі видушується повітря що під оболонкою зерна. Внаслідок цього відбувається швидке проникнення води всередину зерна вже в початок процесу замочування, і тим самим досягається краще замочування.

Транспортуваннязамоченного ячменю з циліндроконічних апаратів в замковий апарат із пласким днищем здійснюють разом із водою чи "сухим" способом, тобто без води. Транспортуваннязамоченного ячменю всолодорастильний апарат здійснюють "сухим" способом, яка то, можливо ідеальним чином було здійснено усолодовнях баштової типу завдяки силі гравітації.

Транспортуваннясвежепроросшего солоду зсолодорастильного апарату на сушилку виробляють аналогічно з реконструкції центральної трубі, яка самоочищається які пройшли за нею матеріалом. Оскільки зайвими при застосуванні транспортних систем, то виключаютьсятрудоемкие й довготривалі операції з чистці і мийці.

>Башенние солодовні будують із монолітного залізобетону. При діаметрідо24 метрів баштові солодовні немає центральної осі.

До основним переваг баштовихсолодовен слід віднести:

· компактність;

· зниження будівельних витрат;

· компактність, і, отже, менша потреба у площі забудови;

· зниження витрат енергії на охолодження і обігрів приміщень;

· скорочення теплових втрат рахунок меншою площі поверхні муру і дахів;

· зниження витрат за технічне оснащення солодовні рахунок непотрібності транспортних систем длязамоченного ісвежепроросшего солоду;

· спрощення транспортуваннязамоченного ячменю ісвежепроросшего солоду під власним вагою під власним вагою з реконструкції центральної вертикальної трубі;

· можливість герметизації відділеннясолодоращения, що дозволяє управлятисолодоращением кожної порції зерна індивідуально, наприклад, вначнльной період пророщування можна працювати з великим витратою свіжого повітря, що містить більше кисню, а заключний період із накопиченням вуглекислого газу сприяє зниження втрат сухихрастворенних речовин солоду.

>Башенние солодовні можуть бути виготовлені з металоконструкцій з вуглецевої стали, а внутрішні стінки і повітряні канали, підвладні впливу агресивної вологій середовища, облицьовують нержавіючої сталлю.

Перевагоюсолодовен з металоконструкцій, протисолодовнями з монолітного залізобетону, відносять:

· меншатрудоемкость, завдяки простоті складання і поставкам на будівельний майданчик готових вузлів каркаса

і обшивки;

· скорочення термінів будівництва;

· виняток умов розвитку мікроорганізмів, оскільки у металевих поверхнях у процесі експлуатації не утворюється мікротріщин;

· збільшення термінів експлуатаціїсолодвен, оскільки металоконструкції стійкіші в експлуатації за підвищеної вологості і температурних перепадах.

Аналогічне устаткуваннясолодовен, зокрема і баштової типу, виробляють фірми ">Buhler", ">Nordon", ">Haunter". Так устаткування фірми ">Buhler" змонтовано насолодовенних заводахСуфле (Санкт-Петербург) та самої компанії "Російський Солод" (сел. Воронове, Московської обл).

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: