ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Теплопроводность молочных продуктов
| Продукт | Содержание жира в % | 2-0° | 20-18° |
| Молоко обезжиренное……………… цельное…………………….. Сливки…………………………. »……………………………… Масло выработанное на поточной линии………… способом сбивания ……….. Молочный жир………………… | До 0,15 3,5 | 0,360 0,345 0,275 0,242 0,136 – 0,113 | 0,470 0,426 0,330 0,273 0,201 0,173 0,145 |
Приложение 14
Температуропроводность a · 10-4
| Продукт | Содержание жира в % | 2-0° | 20-18° |
| Молоко обезжиренное……………… цельное…………………….. Сливки…………………………. »……………………………… Масло выработанное на поточной линии………… сливочное ………………….. Молочный жир………………… | До 0,15 3,5 | 3,67 3,45 2,71 2,34 1,83 1,79 1,65 | 4,8 4,49 3,70 3,35 2,96 2,21 2,10 |
Приложение 15
Свойства рассолов, применяемых в качестве хладагентов
ХЛОРИСТЫЙ НАТРИЙ
| Содержание соли в растворе | Температура замерзания (приблизительная) в град. | Удельный вес в кг/м3 при температуре в град. | Температура при 0° Ккал/кг град | ||
| -10 | |||||
| -7 -8 -10 -12 -14 -17 -20 -17 | 1,075 1,089 1,103 1,119 1,134 1,151 1,168 1,184 | 1,078 1,093 1,108 1,124 1,141 1,158 1,174 1,191 | - - - 1,126 1,144 1,162 1,178 1,196 | 0,88 0,87 0,86 0,84 0,83 0,81 0,80 0,79 |
ХЛОРИСТЫЙ КАЛЬЦИЙ
| Содержание соли в растворе | Температура замерзания (приблизительная) в град. | Удельный вес в кг/м3 при температуре в град. | Температура при 0° Ккал/кг град | ||
| -10 | |||||
| -12 -15 -18 -21 -26 -32 -42 -55 | 1,142 1,161 1,181 1,201 1,222 1,243 1,264 1,286 | 1,147 1,167 1,187 1,207 1,228 1,250 1,272 1,294 | 1,150 1,170 1,190 1,211 1,233 1,254 1,277 1,298 | 0,78 0,76 0,74 0,72 0,70 0,68 0,67 0,65 |
Приложение 16
Физические свойства воды
| Температура t в град. | Давление p в кг/см2 | Удельный вес γ в кг/см3 | Теплоемкость с в ккал/кг град | Теплопроводность λ в ккал/м час град | Динамическая вязкость μ∙10-6 в кг/сек м | Кинематическая вязкость ν∙10-6 в м2/сек | Температуропроводность a∙10- 4 в м2/час |
| 1,03 2,02 3,68 6,30 10,20 15,85 | 1,009 1,002 0,999 0,998 0,998 0,999 0,999 1,001 1,002 1,005 1,007 1,015 1,025 1,040 1,057 1,073 | 0,480 0,494 0,510 0,525 0,539 0,552 0,565 0,574 0,581 0,585 0,587 0,590 0,588 0,585 0,579 0,572 | 182,5 133,0 102,0 81,7 66,6 56,0 48,0 41,4 36,3 32,1 28,8 23,5 20,0 17,5 15,7 14,3 | 80,77 65,9 56,6 47,9 41,5 36,6 32,6 29,5 24,4 21,2 18,9 17,4 16,2 | 4,8 5,0 5,1 5,3 5,4 5,6 5,7 5,9 6,0 6,1 6,2 6,4 6,5 6,7 6,9 7,1 |
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: