Главная

Популярная публикация

Научная публикация

Случайная публикация

Обратная связь

ТОР 5 статей:

Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия

Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века

Ценовые и неценовые факторы

Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка

Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы

КАТЕГОРИИ:






Методические указания. С. И. Сидоренко, Е. Н. Толстокорова, М




С. И. Сидоренко, Е. Н. Толстокорова, М. С. Порт

 

КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Рекомендовано

Дальневосточным региональным учебно-методическим центром

ДВ РУМЦ) в качестве учебного пособия для студентов

Экономических специальностей вузов региона

 

 

Хабаровск 2012


ББК У 9 (2) 40

Х 12

 

Коммерческая деятельность. Практикум для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 080301 «Коммерция (торговое дело)»: учеб. пособие / сост. С. И. Сидоренко, Е. Н. Толстокорова, М. С. Порт. – Хабаровск: РИЦ ХГАЭП, 2012. – 104 с.

 

 

Рецензенты: завкафедрой мировой экономики и коммерции ГОУ ВПО Дальневосточного государственного университета путей сообщения,

д-р.экон.наук, профессор А.В. Барчуков;

начальник материально-технического снабжения СМП-750 Строительно-монтажного треста № 16 филиал ОАО «Росжелдорстрой»

Н. С. Фалилеев

 

© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2012


Содержание

Введение. 4

Планы практических занятий, контрольные вопросы, методические указания, задания и хозяйственные ситуации. 5

Тема 1. Концепция коммерческой деятельности предприятия. 5

Тема 2. Организация коммерческой деятельности по материально-техническому обеспечению предприятия материальными ресурсами. 5

Тема 3. Планирование коммерческой деятельности по материально-техническому обеспечению предприятия материальными ресурсами. 10

Тема 4. Оперативная работа по материально-техническому обеспечению предприятия материальными ресурсами. 23

Тема 5. Организация материально-технического обеспечения производственных цехов и участков предприятия. 28

Тема 6. Анализ коммерческой деятельности по материально-техническому обеспечению предприятий. 31

Тема 7. Организация коммерческой деятельности по сбыту готовой продукции производственного предприятия. 34

Тема 8. Планирование коммерческой деятельности по реализации (сбыту) готовой продукции предприятия. 42

Тема 9. Оперативная работа по реализации (сбыту) готовой продукции на предприятии 50

Тема 10. Анализ и контроль коммерческой деятельности по реализации (сбыту) готовой продукции. 55

Тема 11. Организационно-правовые формы торгово-предпринимательской деятельности 63

Тема 12. Управление предприятием торговли. 65

Тема 13. Организация оптовой торговли. 68

Тема 14. Организация каналов распределения. 72

Тема 15. Организация розничной торговли. 79

Тема 16. Розничные торговые сети и особенности их организации. 83

Тема 17. Особенности организации коммерческой деятельности в гостиничном бизнесе 88

Тема 18. Организация коммерческой деятельности предприятия общественного питания 92

Библиографический список. 97


Введение

 

Дисциплина «Коммерческая деятельность» занимает одно из центральных мест в цикле общепрофессиональных дисциплин, формирующих учебный план специальности 080301 «Коммерция (торговое дело)». Материалы данного курса изучаются в 5, 6, 7-м семестрах и охватывают последовательно отрасли промышленного производства, сферу оптовой и розничной торговли, рынок услуг. Приобретение студентами необходимых профессиональных знаний, усвоение специфики и особенностей коммерческой деятельности на предприятиях различных форм собственности, отраслевой принадлежности и организационных форм предполагают необходимость проведения определённых практических действий, связанных с анализом, экономическими расчётами, оценкой результатов коммерческих операций и т.д.

Структура данного практикума включает планы практических занятий, контрольные вопросы, методические указания, задания, ситуации по основным ключевым темам дисциплины с учётом логики изложения теоретического материала.


Планы практических занятий, контрольные вопросы, методические указания, задания и хозяйственные ситуации

 

Тема 1. Концепция коммерческой деятельности предприятия

Контрольные вопросы

1. Сущность и содержание коммерческой деятельности предприятия.

2. Факторы, определяющие состав и структурное построение коммерческой службы.

3. Задачи и функции коммерческой службы предприятия.

4. Типы организационных структур служб коммерции.

 

Тема 2. Организация коммерческой деятельности по материально-техническому обеспечению предприятия материальными ресурсами

Контрольные вопросы

1. Основные критерии и показатели деятельности служб материально-технического обеспечения на предприятии.

2. Принципы, факторы организации и состав служб материально-технического обеспечения (МТО), их задачи и функции.

3. Основные способы расчёта численности службы материально-технического обеспечения объединений и предприятий.

 

Методические указания

На практике в настоящее время численность сотрудников службы МТО, занятых в основном функциями управленческого характера – экономистов, товароведов, менеджеров, работников складов, может определяться несколькими основными способами.

I. Расчётно-нормативный способ основан на практической оценке трудоёмкости (затрат времени) на выполнение отдельных функций, операций, процедур по МТО, реализуемых в рамках данного отдела. В соответствии с данным подходом может рассчитываться трудоёмкость по нескольким ключевым функциональным направлениям конкретной службы, исходя из норм времени на их реализацию:

a. по количеству потребляемых номенклатурных единиц материальных ресурсов: сырья, материалов, полуфабрикатов;

b. по количеству предприятий-поставщиков;

c. по количеству документов, находящихся в сфере компетенции службы МТО;

d. по затратам времени на организацию питания цехов и участков.

 

В этом случае расчёт должен производиться в следующей последовательности:

 

(1)

 

где – трудоёмкость работ по номенклатуре;

n – количество видов работ по потребляемым номенклатурным позициям;

– норма времени на выполнение i -го вида работ, ч;

– постоянное количество потребляемых номенклатурных позиций материальных ресурсов, ед.

 

, (2)

 

где – трудоёмкость по поставщикам;

n – количество видов работ по постоянному количеству поставщиков;

– норма времени на выполнение i -го вида работ, ч;

– постоянное количество поставщиков материальных ресурсов, ед.

 

(3)

 

где – трудоёмкость по документам;

– средняя плановая норма времени на один документ, ч;

– общее планируемое количество документов, ед.

 

(4)

 

где – трудоёмкость по организации питания цехов, участков;

– средняя плановая норма времени на один документ, ч;

– общее планируемое количество документов, ед.

 

Таким образом, общая нормативная численность служащих отдела МТО (НЧ) составит

 

(5)
,

 

где ТС – суммарная трудоёмкость процедур МТО по всем направлениям, ч;

КU – коэффициент, учитывающий изменение видов процедур и работ по количеству;

Ка коэффициент, учитывающий изменения уровня автоматизации управленческого труда специалистов службы МТО;

Кн –коэффициент, учитывающий ненормированный характер отдельных функций МТО;

Ф р– полезный (плановый) фонд рабочего времени одного сотрудника в год, час (в среднем составляет 1 910 ч).

 

II. Способ экономического моделирования. На основе статистической обработки данных строится многофакторная модель численности сотрудников службы МТО, исходя из тесноты связи с другими показателями состояния предприятий – стоимостью активной части основных фондов, численностью промышленно-производственного персонала, номенклатуры потребляемых материальных ресурсов, числа поставщиков и т.п.

 

2.1. По методике НИИМСа персонал службы условно учитывается по двум категориям: оперативные и плановые работники. В соответствии с этим положением численность оперативных работников (Чо), сочетающие функции и снабжения (внешние функции) и комплектации (внутренние функции), определяется как:

Чо = 2,58 + 0,00133·П + 0,0087·А + 0,00048·С, (6)

где П – численность промышленно-производственного персонала, чел.;

А – количество потребляемых позиций материальных ресурсов, ед.;

С – количество поступлений материальных ресурсов, раз.

 

Численность плановых работников службы МТО устанавливается в процентном отношении от оперативных работников в зависимости от численности промышленно-производственного персонала:

до 1 000 чел – 20 %;

от 1 001 до 5 000 – 25 %;

от 5 001 до 10 000 – 40 %.

 

2.2. По модели учёных Белорусского государственного экономического университета [44, с. 51-52] численность службы МТО в целом (ЧМТО) определяется как

 

ЧМТО =0,068 +24,54Ч + 0,07М, (7)

где Ч – численность производственного персонала, тыс. чел.;

М – объём потребления материальных ресурсов, млрд руб.

 

Разумеется, что соответствие способа расчёта численности реальным условиям предприятия, учёт их особенностей устанавливается в каждом конкретном случае, но в качестве методической основы эти способы могут быть использованы на практике.

 

Задача 2.1

Исходя из приведённых в табл. 2.1 данных, определить нормативную численность службы МТО, сравнить её с фактической численностью, проанализировать показатели трудоёмкости по годам и в расчёте на одного работника.

 

 

Таблица 2.1

Показатель Единица измерения 1-й год 2-й год 3-й год
Норма времени на выполнение i -го вида работ по номенклатуре ч 1,5 1,45 1,45
Норма времени на выполнение i -го вида работ по поставщикам ч 2,0 2,15 2,25
Средняя плановая норма времени на один документ ч 0,35 0,40 0,3
Средняя плановая норма времени на организацию питания одного цеха ч 2,2 2,4 2,6
Количество работ по номенклатуре ед.      
Количество работ по поставщикам ед.      
Количество потребляемых позиций МР ед. 5 900 6 150 6 370
Количество поставщиков ед.      
Количество цехов, рабочих центров, участков ед.      
Планируемое количество документов ед.      
Коэффициент изменения видов работ   1,15 1,25 1,10
Коэффициент изменения автоматизации управленческого труда   0,8 0,85 0,9
Коэффициент ненормированного характера работ   1,20 1,25 1,40
Фактическая численность сотрудников службы МТО чел.      

 

Задача 2.2

На основании показателей табл. 2.2, необходимо рассчитать нормативную численность сотрудников службы МТО способом экономического моделирования (обеими приведёнными методиками), сравнить результаты, оценить и проанализировать возможные расхождения итогов расчётов.

 

Таблица 2.2

Показатель Завод «Вымпел» ОАО «Знамя» ЗАО «Угольщик» ООО «Стрела»
Численность производственного персонала, чел. 2 300 1 200    
Стоимость активной части основных фондов, млн руб.        
Число поставщиков материальных ресурсов, ед.        
Количество наименований покупаемых материальных ресурсов, ед. 2 890 3 050 1 380  
Количество поступлений материальных ресурсов, раз 21 900 19 400 8 900  
Объём потребления материальных ресурсов, млн руб. 65,7 58,2 26,7 2,07
Объём закупок, млрд руб. 5,2 4,1 2,2 0,8

 

Тема 3. Планирование коммерческой деятельности по материально-техническому обеспечению предприятия материальными ресурсами

Контрольные вопросы

1. Сущность и содержание планирования МТО.

2. Оценка потребности в материальных ресурсах по видам работ и подразделениям предприятия.

3. Баланс МТО и необходимые для определения его показателей данные.

4. Цена закупки материального ресурса, её состав, структура, порядок расчёта.

5. Методы выбора поставщиков.

6. Планирование способов закупки и завоза материальных ресурсов.

 






Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных