Организация обеспечения техническими средствами

Санитарно-гигиенические принадлежности поступают в АХЧ гостиницы централизованно. Из АХЧ они распределяются старшей горничной по этажам. На этаже учет, распределение и раскладка осуществляется горничными, а в санузлах общего назначения – уборщицей.

Для того чтобы горничная могла начать свой рабочий день, она должна принять соответствующий вид и произвести ряд необходимых действий:

- получить форменную одежду, обувь;

- получить у старшей горничной список-задание на уборку с указанием номеров и видов уборочных работ;

- получить ключи от номеров;

- проверить наличие и состояние инвентаря;

- получить чистое бельё;

- получить рекламные материалы;

- укомплектовать тележку горничной.

Укомплектованная тележка горничной должна содержать:

- уборочный инвентарь;

- уборочные материалы;

- устройство для мытья окон;

- съёмные насадки для мытья и дезинфекции;

- хлопчатобумажные съёмные насадки для уборки;

- прорезиненный фартук;

- набор принадлежностей индивидуального пользования;

- чистое бельё;

- набор рекламных материалов.

7 Формы оплаты труда в гостинице «Уют»

При оплате труда работников всех категорий в гостиничном хозяйстве используется тарифная система (статья 80 КЗОТ РФ).

В гостинице «Уют» используется повременная система оплаты труда.

Повременная – форма заработной платы, при которой заработная плата зависит от количества затраченного времени (фактически отработанного) с учетом квалификации работника и условий труда.

При повременной оплате работникам устанавливаются нормированные задания. Для выполнения отдельных функций и объемов работ могут быть установлены нормы обслуживания или нормы численности работников.

Различают простую повременную систему оплаты труда и повременно-премиальную:

- простая повременная – оплата производится за определенное количество отработанного времени независимо от количества выполненных работ;

- повременно-премиальная – оплата не только отработанного времени по тарифу, но и премии за качество работы.

Дополните6льные вознаграждения осуществляются по итогам работы за квартал и год.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: