Строение и номенклатура протеиногенных аминокислот

В настоящее время существует множество различных принципов классификации протеиногенных аминокислот. Так, например, структурная классификация разработана на основе химического строения радикала. Различают ароматические и алифатические аминокислоты, а также аминокислоты, содержащие серу или гидроксильные группы. Классификация по кислотно-основным свойствам основана на природе заряда аминокислоты при физиологических значениях рН. Аминокислоты, не содержащие в радикале дополнительных ионизированных групп, относятся к нейтральным (незаряженным). Основные аминокислоты содержат в радикале дополнительную аминогруппу (отрицательно заряжены). В радикале кислых аминокислот находится карбоксильная группа (положительно заряжены).

Физиологическая классификация подразделяет аминокислоты по способности к синтезу в животном организме на: заменимые (синтезируются в организме), незаменимые (не синтезируются в организме) и полузаменимые (синтезируются в недостаточном количестве).

По катаболизму аминокислоты классифицируют на: глюкогенные (превращаются в пируват и промежуточные продукты Цикла трикарбоновых кислот и могут использоваться для синтеза глюкозы), кетогенные (превращаются в ацетоацетат, ацетил-CоА и могут использоваться в синтезе кетоновых тел) и смешанные (используются для синтеза глюкозы и для синтеза кетоновых тел).

Современная рациональная классификация аминокислот основана на полярности радикалов (R-групп), то есть способности их к взаимодействию с водой при физиологических значениях рН. В таблице показаны структуры этих аминокислот, а также их трехбуквенные и однобуквенные обозначения, принятые в отечественной и иностранной литературе. Приведены также значения рК для a-карбоксильной группы (рК₁), a-аминогруппы (рК₂) и изоэлектрической точки (рI).

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: