КАЧЕСТВО ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ В СОВРЕМЕННЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ ОМСКОГО ПРИИРТЫШЬЯ

О.А. Юсова

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение

«Сибирский НИИ сельского хозяйства», г. Омск

Проведены исследования качества зеленой массы костреца безостого и люцерны посевной в современных экологических условиях Омского Прииртышьяза период 2011-2015 гг.Результаты исследований свидетельствуют, что качество сена люцерны выше, чем костреца безостогокак по содержанию белка, так и по кормовым единицам.Наиболее цен­ные по кормовым единицам корма люцерны удалось получить в благоприятном по по­годным условиям 2013г., костреца - в 2014г. Кормовые единицы сена люцерны снижаются с повышением клетчатки (r= -0,875). У костреца на формирование высоких кормовых единиц оказывает влияние не только низкое содержание клетчатки (r= -0,996), но и высокое содержание белка (r= +0,993). На содержание белка и клетчатки в зеленой массе много­летних травосновное влияние оказывали условия года.

Ключевые слова: зеленая масса, содержание белка и клетчатки, кормовые единицы, индекс условий окружающей среды, коэффициентывариации, корреляции.

Quality of green mass of perennial grasses in modern ecological conditions of Omsk Irtysh region

Yusova Oksana A.

The research of quality of green mass of smooth brome and alfalfa in modern ecological conditions of Omsk Irtysh region for the period 2011-2015, the Results show that the quality of Lucerne hay is higher than that of smooth brome as content of protein and fodder units. The most valuable forage units forage alfalfa have been able to obtain favorable weather conditions in 2013, rump - in 2014. Feed unit of alfalfa hay decreased with increasing fiber (r = -0,875). The rump on the formation of high feed units has an impact not only low in fiber (r= -0,996), but high protein content (r = +0,993). The protein and fibre in the green mass of perennial grasses main factor affecting the conditionsoftheyear.

Keywords: green mass, the contents of protein and fibre, fodder units, the index of environmental conditions, coefficients of variation, correlation.

Многолетние травы имеют существенное значение в развитии полевого кормопроизводства в Западной Сибири, обеспечивая производство высококачественных кормов с относительно низкой себестоимостью[1].

В ближайшем будущем в стране с целью удовлетворения животноводства кормами планируется увеличить площади многолетних трав в пашне более чем в два раза. При этом доля бобовых и бобово-злаковых травосмесей должна составить не менее 50%. В Сибири многолетние травы занимают 30% площади кормовых культур[2].Сильно выраженнаяконтинентальность климата основных сельскохозяйственных районов Сибири обусловливает повышенные тре­бования к возделываемым сортам. В связи с чем необходима дальнейшая селекционная работа по созданию стабильно высококачественных сортов много­летних бобовых и злаковых культур кормового направления.

Объектом исследования служили сортообразцы лю­церны и костреца питомника КСИ, поступившие из лаборатории селекции мно­голетних трав.Для решения поставленных задач в абсолютно сухой навеске зе­леной массы люцерны и кострецабыли определены следующие показатели:cодержаниебелка, клетчатки [3] и кормовые единицы[4].

Математическая обработка данных проведена методами вариационного, корреляционного и двухфакторного дисперсионного анализов по пособию Б.А. Доспехова [5] в приложении Exel для ПК. Индекс условий окружающей среды (Ij) рассчитан по методике Эберхарда и Рассела в изложении В.А. Зыкина, В.В. Мешкова, В.А. Сапеги [6].

Вегетационные периоды 2011 и 2012 гг. можно охарактеризовать, как засушливые (ГТК 0,92 и ГТК 0,69 соответственно), 2013 года – напротив, достаточно увлажненный (ГТК = 0,99), вегетационные периоды 2014, 2015 гг. отличались недостаточным увлажнением(ГТК = 0,77-0,87), что оказало влияние на формирование кор­мовых качеств сена.

В нашем опыте на содержание белка и клетчатки в зеленой массе многолетних травосновное влияние оказывали условия года (фактор А).Так, у лю­церны доля вклада года составила 84,1 и 76,5%, у костреца – 93,9 и 91,2% по белку и клетчатке соответственно. Доля генотипа (фактор Б) в общей фенотипической изменчивости анализируемых показателейнезначительна и составила 5-9% у люцерны и 2% у костреца (таблица 1).Значительное влияние условий выращивания на формирования качества сена исследуемых культур подтвер­ждает также высокий коэффициент варьирования признаков (СV = 13,0-27,6%), таблица 3.

Таблица 1

Вклад факторов в изменчивость основных показателей качест­ва зеленой массы многолетних трав, %

Анализ сопряженности кормовых единиц с основными показателями качества зеленой массы многолетних трав показал, что кормовые единицы сена люцерны снижаются с повышением клетчатки (r= -0,875), при слабой корреляции с содержанием белка, таблица 2. У костреца на формирование высоких кормовых единиц оказывает влияние не только низкое содержание клетчатки (r= -0,996), но и высокое содержание белка (r= +0,993). При этом повышение со­держания белка будет способствовать снижению содержания клетчатки (r= -0,960).

Таблица 2

Сопряженность основных показателей качества зеленой массы многолетних трав

Критическое значение коэффициента при Р _0,05 = 0,180

Результаты оценки образцов конкурсного сортоиспытания многолетних трав указывают на видовое разнообра­зие по содержанию белка и клетчатки среди их видового состава. При этом качество сена люцерны выше, чем костреца безостого (табл.3).Так, превышение по содержанию белка составляет 3,52% и 0,11к.е./кг сухого веществапо кормовым единицам.

Таблица 3

Основные показатели качества зеленой массы многолетних трав, в среднем по питомнику

Увеличение продуктивности крупного рогатого скота во многом связано с обеспечением его в стойловый период концентрированными, грубыми и сочными кормами с повышением их качества [7]. Высококачественными считаются корма с повышенным содержанием белка и с пониженным содержанием клетчатки, что способствует повышению переваримости органического веще­ства. Анализируя данные таблицы 1, можно сделать вывод, что наиболее цен­ные по кормовым единицам корма люцерны удалось получить в благоприятном по по­годным условиям 2013г., при высоком поло­жительном индексе условий окружающей среды для формирования повышенного содержания белка (Ij = +2,02) и пониженного содержания клетчатки (Ij =-7,88), таблица 4.

Характерной особенностью 2015г. является формирование зеленой массы люцерны с содержанием белка на уровне средних значений (18,62%), однако повышенное содержание клетчатки (31,29%) привело к снижению кормовой ценности сена (0,62 к.е./кг сухого вещества). Похожая ситуация наблюдалась в 2011г.

Таблица 4

Индекс условий окружающей среды (Ij) для многолетних трав

Для формирования высокого качества сена костреца оказались благоприятными условия периода вегетации 2014г. Несмотря на невысокие показатели по белковости зеленой массы (13,91 % при Ij= -0,56), минимальное за весь период исследований содержание клетчатки (27,50% при Ij= -0,22) способствовало формированию повышенного содержания кормовых единиц (0,71 к.е./кг сухого вещества при Ij= +0,40).

Таким образом, в результате проведенных исследований выявлено, чтов современных экологических условиях Омского Прииртышьяка­чество сена люцерны выше, чем костреца.Дляформиро­ванию ценного по кормовым единицам сеналюцернынаиболее благоприятные условия сложились в периоде вегетации 2013г. (Ij = +0,17); для сена костреца – 2014г. (Ij= 0,40).Кормовые единицы сена люцерны снижаются с повышением клетчатки (r= -0,875). У костреца на формирование высоких кормовых единиц оказывает вли­яние не только низкое содержание клетчатки (r = -0,996), но и высокое содер­жание белка (r = +0,993). При этом повышение содержания белка будет способ­ствовать снижению содержания клетчатки (r = -0,960).Основной вклад в общую фенотипическую изменчивость качества зеленой массы многолетних траввносят условия года: 76,5 - 84,1% у люцерны и 91,2 - 93,9% у костреца.

Библиографический список

1. Абубекеров Б. А. Селекция многолетних трав в СибНИИСХ / Б. А. Абубекеров, А. Х. Мамонов // Селекция сельскохозяйственных растений на высокую урожайность, стабильность и качество: Материалы международной науч. практ. конференции к 100-летию сибирской селекции (Омск, 2-4 августа 2011 г.) – Омск: Вариант-Омск, 2012. – С.44.

2. Программа работ селекционного центра Сибирского научно-исследовательского сельского хозяйства на период 2011–2030 гг. / Рос. Акад. с.-х. наук. Сиб. регион. отд-ние. Сиб НИИСХ; под ред. чл.-кор. РАСХН Р. И. Рутца. – Новосибрск, 2011. – С.144.

3. Плешков Б. В. Практикум по биохимии растений – 3-е изд., доп. и перераб / Б. В. Плешаков. – М.: Агропромиздат, – 1985. – 255с.

4. ГОСТ 18691-88

5. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта с основами статистической обработки результатов исследований. - Издание 6-е, доп. и перераб. / Б. А. Доспехов. – М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с.

6. Зыкин В. А. Параметры экологической пла­стичности сельскохозяйственных растений, их расчет и анализ: методические рекомендации / В. А. Зыкин. – Новосибирск, 1984. – 24 с.

7. Плищук А. А. Совместные посевы кукурузы с зернобобовыми культурами в условиях лесостепи Западной Сибири / А. А. Плищук, Н. Н. Кашеварова // Аграрная наука – сельскохозяйственному производству Монголии, Сибири и Казахстана: сб. науч. докл. XIII Междунар. науч.-практ. конф. – Новосибирск, 2010. – С. 204-209

Сведения об авторе

Юсова Оксана Александровна, к. с.-х. н., заведующая лабораторией генетики, биохимии и физиологии растений, тел. (3812) 77-60-94,e-mail: ksanajusva@rambler.ru. ФГБНУ «Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» (ФГБНУ «СибНИИСХ»), 644012, г. Омск-12, проспект Королева, 26, тел/факс (3812) 77-68-87, 77-69-46, e-mail:sibniish@bk.ru

УДК 644.61/64: [504.064: 504.4]

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: