Task 3. Give the definition to the following

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 5 6 78

1. turnover

2. inventory

3. internal

4. recipient

5. cash

6. substantial

7. self-sufficient

8. outlet

9. saving

10. efficacy

Task 4. Find and say the key sentences in the text

Task 5. Give a summary of the text

Task 6. Retell the text in details

UNIT V

ACCOMODATION

Text 1

VOCABULARY NOTES

1. refuge – убежище

2. crusaders – крестоносцы

3. hazardous – рискованный, опасный

4. to forge – вывести на первое место

5. renowned – прославленный

WORD EXPRESSIONS

1. religious orders – монашеские ордена

2. refined cuisine – изысканная кухня

3. masonic lodges – масонские ложи

HISTORY OF THE HOTEL INDUSTRY The history of hotels is intimately connected to that of civilizations. Or rather, it is a part of that history. Facilities offering guests hospitality have been in evidence since early biblical times. The Greeks developed thermal baths in villages designed for rest and recuperation. Later, the Romans built mansions to provide accommodation for travelers on government business. The Romans were the first to develop thermal baths in England, Switzerland and the Middle East. Later still, caravanserais appeared, providing a resting place for caravans along Middle Eastern routes. In the Middle Ages, monasteries and abbeys were the first establishments to offer refuge to travelers on a regular basis. Religious orders built inns, hospices and hospitals to cater for those on the move. Inns multiplied, but they did not yet offer meals. Staging posts were established for governmental transports and as rest stops. They provided shelter and allowed horses to be changed more easily. Numerous refuges then sprang up for pilgrims and crusaders on their way to the Holy Land. Travelling then became progressively more hazardous. At the same time, inns gradually appeared in most of Europe. Some of them have remained famous. Around 1200, staging posts for travelers and stations for couriers were set up in China and Mongolia. In France, at the beginning of the fifteenth century, the law required that hotels keep a register. English law also introduced rules for inns at that time. At the same time, around 1500 thermal spas were developed at Carlsbad and Marienbad. During this epoch, more than 600 inns were registered in England. Their architecture often consisted of a paved interior court with access through an arched porch. The bedrooms were situated on the two sides of the courtyard, the kitchen and the public rooms at the front, and the stables and storehouses at the back. The first guide books for travelers were published in France during this period. An embryonic hotel industry began to develop in Europe. Distinctive signs were hung outside establishments renowned for their refined cuisine. At the end of the 1600s, the first stage coaches following a regular timetable started operating in England. Half a century later, clubs similar to English gentlemen's clubs and masonic lodges began to appear in America. In Paris in the time of Louis XIV, the Place Vendôme offered the first example of a multiple use architectural complex, where the classical façades accommodated boutiques, offices, apartments and also hotels. The industrial revolution, which started in the 1760s, facilitated the construction of hotels everywhere, in mainland Europe, in England and in America. In New York first of all, and then in Copenhagen, hotels were established in city centers. At the beginning of the 1800s, the Royal Hotel was built in London. Holiday resorts began to flourish along the French and Italian rivieras. In Japan, Ryokan guest houses sprang up. In India, the government-run Dak bungalows provided reliable accommodation for travelers. The Tremont House in Boston was the first deluxe hotel in a city centre. It offered inside toilets, locks on the doors and an "à la carte" menu. The Holt Hotel in New York City was the first to provide its guests with a lift for their luggage. In 1822, in Venice, a certain Giuseppe Dal Niel transformed an old palace into a hotel and gave it his name, "Le Danieli". As trains began to replace horse drawn transport, highway inns for stage coaches started to decline. In 1890, a hotel was equipped with electric lighting. Due to the installation of steam central heating in 1901, baskets of wood were no longer sold on the floors. The Fifth Avenue Hotel in New York City was the first in that period to provide lifts for its guests. 1869 saw the inauguration, near Cairo, of the Mena House, an oasis of calm and luxury, at the foot of the famous pyramids of Cheops, Chephren and Mikerinos. In 1870, the Palmer House Hotel in Chicago was the grandest of all hotels. Its structure, the first of its kind, was fire resistant. In 1873, the Palais de Würtemberg in Vienna was transformed into a superb luxury residence for the notables of the epoch, l'Hôtel Impérial. Kings and queens became regular visitors to what is without doubt the finest example of the refined architecture of the Ringstrasse in Vienna. It is said that Richard Wagner directed the first productions of "Tannhäuser" and "Lohengrin" there. Two years later in 1875, the Grand Hotel Europe opened its doors in St. Petersburg. This is the prestigious place where Tchaikoswky spent his honeymoon and where Shostakovich played a sonata for Prokofiev in his suite. The first school for hoteliers was founded in Lausanne, Switzerland in 1890. Shortly afterwards, the Victoria Hotel in Kansas City offered bathrooms with every room. The Netherland Hotel in New York City then became the first to provide all its guests with their own telephone. In Athens in 1874, Stathis Lampsas, a chef by profession, realized his dream by building l'Hôtel Grande Bretagne. Athens was suffering at that time from a shortage of water. It is said that the personnel bought water from carriers in the street to bring to the 80 bedrooms and... the two bathrooms. Of course, the establishment has undergone several renovations since that time. The early years of the twentieth century were rich in new hotels which rapidly became prestigious. The prosperous nineteen-twenties saw a veritable boom in the hotel industry. In 1923, the architects Marchisio and Prost constructed a hotel in some wonderful gardens in the heart of Marrakech in Morocco, and for decades it was considered the most beautiful hotel in the world: La Mamounia. Winston Churchill helped to forge its reputation by becoming a frequent guest. Hotels were built not only in cities, but also in the mountains. The first ski resorts in Switzerland (Saint-Moritz, Gstaad, Montana, etc.) welcomed tourists (often English ones) to some very comfortable establishments. The worldwide depression which followed in 1929 did not prevent the construction of the famous Waldorf Astoria in New York. This was the greatest hotel edifice of those troubled times. After the war, the fifties saw the second boom in the hotel industry. The Club Méditerranée (G. Trigano) created the now famous, but then revolutionary concept of the club village. These years were also notable for the construction of the first casino hotels. This was also the time when the airline companies began to develop their own hotels. In the sixties, new tourist resorts flourished around the Mediterranean. From Spain to Greece and from the Balearics to Yugoslavia, numerous city and beach hotels opened their doors to summer guests hungry for relaxation and a good dose of sunshine. Portugal and the Scandinavian countries soon followed their lead.

ИСТОРИЯ гостиничной индустрии История отелей тесно связано с тем цивилизаций. Или, скорее, это часть той истории. Учреждения, предлагающие гостям гостеприимство были в качестве доказательства с начала библейских времен. Греки разработали термальные ванны в деревнях, предназначенных для отдыха и восстановления сил. Позже римляне построили особняки, чтобы обеспечить размещение для туристов на государственные дела. Римляне были первыми, кто разработал термальные ванны в Англии, Швейцарии и на Ближнем Востоке. Еще позже, караван-сараи, казалось, обеспечивая место отдыха для караванов вдоль ближневосточных маршрутах. В средние века, монастыри и аббатства были первые заведения, чтобы предложить убежище туристам на регулярной основе. Религиозные ордена построен гостиницы, хосписы, больницы для удовлетворения тех, на ходу. Гостиницы умноженное, но они еще не предлагают блюда. Постановка сообщений были созданы для государственных транспорта и остановок, как остальных. Они предоставили кров и позволили лошадей, которые будут изменены более легко. Многочисленные беженцы затем вскочил для паломников и крестоносцев на пути в Святую Землю. Путешествия затем стал все более и более опасными. В то же время, постепенно гостиницы появились в большинстве стран Европы. Некоторые из них остались знаменитым. Около 1200, перевалочные пункты путешественников и станций для курьеров были созданы в Китае и Монголии. Во Франции, в начале пятнадцатого века, закон требует, что отели вести реестр. Английский закон ввел правила для отелей в то время. В то же время, около 1500 термальных источников были разработаны в Карловых Варах и Марианских Лазнях. В эту эпоху, более 600 гостиниц были зарегистрированы в Англии. Их архитектура часто состояли из проложили внутренний двор с доступом через арочный крыльцо. Спальни были расположены на двух сторонах двора, на кухне и в общественных номерах на фронте, и конюшни и склады на спине. Первые путеводители для путешественников были опубликованы во Франции в этот период. Эмбриональных гостиничной индустрии начал развиваться в Европе. Отличительные признаки висели снаружи заведения славятся своей изысканной кухней. В конце 1600-х годов, первый этап тренеры следующие регулярной графиком начал работать в Англии. Полвека спустя, клубы, похожие на английские джентльмены клубов и масонских лож стали появляться в Америке. В Париже во времена Людовика XIV,Вандомская площадь предложил первый пример многократного использования архитектурного комплекса, где классические фасады размещены бутики, офисы, апартаменты и также отели. Промышленная революция, которая началась в 1760-е годы, способствовало строительство отелей во всем мире, в континентальной Европе, в Англии и в Америке. В Нью-Йорке в первую очередь, а затем в Копенгагене, гостиницы были установлены в центре города. В начале 1800-х годов,Royal Hotel был построен в Лондоне. Курорты начал процветать вдоль французских и итальянских Rivieras. В Японии, риокан гостевые дома вскочил. В Индии, в ведении государства Dak бунгало получают достоверную жилье для путешественников. Tremont House в Бостоне был первый отель класса люкс в центре города. Она предложила внутри туалета, замки на дверях и меню "а ля карт ". The Holt Hotel в Нью-Йорке был первым, чтобы обеспечить своим гостям с лифтом для их багажа. В 1822 году в Венеции, некий Джузеппе Даль Нил превратил старый дворец в отель и дал ему свое имя, "Le Danieli ". Поскольку поезда начали заменять, запряженной лошадьми транспорт, шоссе гостиницы для сценических тренеров начали снижаться. В 1890 годуотель был оборудован электрическим освещением. В связи с установкой парового отопления в 1901 году, корзины из древесины не были больше не продается на этажах. Пятая Авеню Отель в Нью-Йорке был первым в этот период, чтобы обеспечить подъемниками для своих гостей. 1869 увидел инаугурацию, недалеко от Каира, в Доме Мены, оазис спокойствия и роскоши, у подножия знаменитых пирамид Хеопса, Хефрена и Mikerinos. В 1870 году Палмер House Hotel в Чикаго был самым великим из всех отелей. Его структура, первый в своем роде, был огнестойкие. В 1873 году, Пале де Вюртемберг в Вене был преобразован в великолепный роскошной резиденции для выдающихся людей эпохи, l' Hotel Imperial. Короли и королевы стал частыми посетителями, что, без сомнения, лучшим образцом изысканной архитектуры Рингштрассе в Вене. Он сказал, что Рихард Вагнер направлены первые постановки " Тангейзер " и " Лоэнгрин " там. Два года спустя в 1875 году,Гранд Отель Европа открыла свои двери в Санкт-Петербурге. Это престижное место, где Tchaikoswky провел медовый месяц и где Шостакович сыграл сонату для Прокофьева в его свиты. Первая школа для хотельеров была основана в Лозанне, Швейцария в 1890 году. Вскоре после этого, Victoria Hotel в Канзас-Сити предложил ванные комнаты с каждой комнате. Нидерланды Отель в Нью-Йорке, то стал первым, чтобы обеспечить всех своих гостей с собственным телефоном. В Афинах в 1874 году, Stathis Lampsas, шеф-повар по профессии, осуществил свою мечту, построив l' Hotel Grande Bretagne. Афины страдал в то время от нехватки воды. Он сказал, что персонал купил воду из носителей на улице довести до 80 спальнями и... две ванные комнаты. Конечно, создание претерпела несколько реконструкций с того времени. В первые годы ХХ века были богаты новых отелей, которые быстро стали престижным. Преуспевающие девятнадцать двадцатых увидел настоящую бум в гостиничной индустрии. В 1923 году архитекторы Маркизио и Prost построена гостиница в некоторых замечательных садов в центре Марракеша в Марокко, и в течение десятилетий она считалась самым красивым отелем в мире: La Mamounia. Уинстон Черчилль способствовала налаживанию свою репутацию, став частым гостем. Гостиницы были построены не только в городах, но и в горах. Первые горнолыжные курорты в Швейцарии (Санкт- Мориц, Гштаад, Монтана и др.) приветствовал туристов (часто английские) для некоторых очень удобных заведений. По всему миру депрессия, которая затем в 1929 году не допустить строительства знаменитого Waldorf Astoria в Нью-Йорке. Это был величайший отель здание те смутные времена. После войны, в пятидесятые годы увидел вторую бум в гостиничной индустрии. Club Mediterranee (Г. Тригано) создан ныне знаменитый, но потом революционной концепции клуба деревни. Эти годы были также отметить, для строительства первых отелей казино. Это было также время, когда авиакомпании начали разрабатывать свои собственные отели. В шестидесятые годы, новые туристические курорты процветали вокруг Средиземного моря. От Испании до Греции и от Балеарских островов в Югославию, многочисленные городские и пляжные отели открыли свои двери для гостей летом, жаждущих отдыха и хорошей дозой солнечного света. Португалия и Скандинавские страны вскоре последовали их примеру.

CHECK YOUR PROGRESS

1) Characterize the state of hotel business from antiquity to the Middle Ages.

2) In your opinion, what was the start of the hotel industry?

3) When did the hotels take over the town start?

4) Why is the twentieth century considered the age of prosperity in the hotel industry?

READING COMPREHENSION TASKS

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 5 6 78

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных