Итальянский хлебный салат

Ингредиенты: • черствый хлеб - 100-150 г • помидоры – 3 шт. • огурец – 1 шт. • петрушка • зеленый лук • чеснок – 1-2 зуб. • лук репчатый – 1 шт. • масло оливковое • уксус • горчица

Приготовление

С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: