Акт расследование пищевого отравления

1. Паспортная часть:

Лауазымы, тегі, аты; должность Ф.И.О. ____________________________________________

Дата: «__» _______ 20__ года

2. Констатационная часть:

Констатациялық бөлім:

Студенттер отрядының бөлімшесіне совхоздан бірнеше битон сүт әкелінді. Бірақ, 4 битондағы сүт қышқыл болды. Аспазшы қатық істеу үшін, мырыш шелекке оны құйып, азық-түлік қоймасында 30 сағат бойы 16-18С температурада сақтады. Екі тәуліктен кейін қатық студенттерге кешкі тамақ үшін таратылды. Түнде көптеген студенттерде тоқтаусыз құсу мен іш өту пайда болды, ал дене қызуы байқалмады.

Ауырғандар сусау, іштің ауруы, ал қайсы бірі сұйық нәжіспен азаптанды. Ауырғандар 2-3 стакан қатық ішкендігін айтты, ал оны ішпегендер ауырмаған. Құрылыс отряды дәрігері жедел емдеу шараларын қолданғандықтан студенттер 2-3 күннен кейін жазылып, жұмысқа шықты.

3. Заключительная часть:

Қорытынды бөлім:

Сүтті және сүт өнімдерін тасымалдау мен сақтау ережесінің бұзылуынан. Тағамнан жедел микроб тексіз химиялық қоспамен (мырыш) жедел улану.

4. Профилактичесие мероприятия:

Алдын –алу шаралары:

Сүтті және сүт өнімдерін тасымалдау мен сақтау ережесін дұрыс орындау. Ауру малдың сүтін, жарамсыз сүтті және сүт өнімдерін қолдануға тыйым салынады.

Санитарный врач ________________ ____________________________

Подпись (қолы) Ф.И.О. (тегі, аты)

Билет№2

Қазақстан Республикасы

Денсаулық сақтау министрінің

2011 жылғы № бұйрығына

20-қосымша

Приложение №20

К приказу Министра здравоохранения РК

От «__» _______ 2011 года №._____

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: