Тағамнан улануды зерттеу актісі

Акт расследование пищевого отравления

1. Паспортная часть:

Лауазымы, тегі, аты; должность Ф.И.О. ____________________________________________

Дата: «__» _______ 20__ года

2. Констатационная часть:

Констатациялық бөлім:

Спорттық лагерде бесіндік тамақта шайды кремдік тортпен ішкен соң, спортшылардың көпшілігі 1,5-3 сағаттан кейін лоқсыған, құсқан, эпигастральдың аумағында сыздаған аурулар пайда болған. 6 ауруда коллапс болды, 13-інде өте әлсіздік, нәзік тамыр соғысы, күшті терлеу пайда болды. Ауырғандардың дене қызуы 37,2 -37,6С. Лагерь дәрігері барлық күйзелгендерге жедел жәрдем көрсетті, асқазан мен ішектерді жуу, дәрілерді қолдану т.б. Содан, көбінің жағдайлары әжептеуір жақсарды.

Тексергенде: тортты фолликулярлық баспамен ауырған және үйіне босатылған аспаз дайындағаны анықталды. Тортты ол бір тәулік бұрын дайындап, тамақ бөлімшесінің қоймасына сақтап қойған.

3. Заключительная часть:

Қорытынды бөлім:

Тағамнан микроб текті жедел улану. Стафилококкты интоксикация, аспазшы фолликулярлық баспамен ауырған жұқтыру көзі көзі қоздырғыш алтын стафилококк.

4. Профилактичесие мероприятия:

Алдын –алу шаралары:

Ауырған аспаз жұмысқа жіберілмейді жазылғанға дейін. Аспазшылар кезеңді медициналық тексеруден дер кезінде өтуі қажет. Кондитерлік өнімдерді таратуда және сақтауда, дайындауда жеткізуде санитарлық ережені қатаң сақтау.

Санитарный врач ________________ ____________________________

Подпись (қолы) Ф.И.О. (тегі, аты)

Билет№4

Қазақстан Республикасы

Денсаулық сақтау министрінің

2011 жылғы № бұйрығына

20-қосымша

Приложение №20

К приказу Министра здравоохранения РК

От «__» _______ 2011 года №._____

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: