№ з/п
| Обладнання
| Умовне позначення
|
1.
| Машини мийні
|
|
2.
| Машини для чищення картоплі
|
|
3.
| М’ясорубка
|
|
4.
| Машина для нарізання овочів
|
|
5.
| Машина для тонкого подрібнення овочів
|
|
6.
| Машина для протирання
|
|
7.
| Машини тістомісильні
|
|
8.
| Машина кондитерська універсальна
|
|
9.
| Машина збивальна
|
|
10.
| Машина для відсадки заготовок з тіста
|
|
11.
| Дозатор крему
|
|
12.
| Тістовідділювач
|
|
13.
| Машина для розкачування тіста
|
|
14.
| Машина для просіювання борошна
|
|
15.
| Машина для формування котлет
|
|
16.
| Машина кухонна універсальна із змінними механізмами
|
|
ОБЛАДАННЯ ХОЛОДИЛЬНЕ
|
№ з/п
| Обладнання
| Умовне позначення
|
1.
| Прилавки холодильні середньо температурні
|
|
2.
| Секції-столи для підприємств ресторанного господарства
|
|
3.
| Холодильні шафи
|
|
4.
| Охолоджувач соків
|
|
ОБЛАДНАННЯ ТЕПЛОВЕ
|
№ з/п
| Обладнання
| Умовне позначення
|
1.
| Плити електричні
|
|
2.
| Сковороди електричні
|
|
3.
| Котли стравоварильні електричні
|
|
4.
| Пристрої електричні варильні
|
|
5.
| Фритюрниці електричні
|
|
6.
| Смажильні поверхні електричні
|
|
7.
| Марніти стаціонарні електричні
|
|
8.
| Кип’ятильники
|
|
9.
| Водонагрівачі електричні
|
|
10.
| Апарат для варіння пельменів
|
|
11.
| Апарат для варіння сосисок
|
|
12.
| НВЧ-апарати
|
|