| Самые известные сорта
|
| Страна
| Сорта
| Обобщенные вкусо-ароматические характеристики
|
| Гаити
| Gonaive (Гонаив) Victoria (Виктория)
| Низкая кислотность, густая консистенция, приятная горчинка, часто — винные ноты и дынный привкус
|
| Гватемала
| Antigua (Антигуа) Huehuetenango (Уэуэтенанго) Maragogype Guatemala (Марагожип Гуатемала)
| Заметная цитрусовая кислинка, средняя и густая консистенция, хорошая сбалансированность, шоколадные и пряные ноты
|
| Доминиканская республика
| Bani (Бани) Barahona (Бараона) Ocoa (Окоа)
| Средняя и сильная кислотность, сладковатый привкус, фруктовые ароматы, долгое послевкусие
|
| Коста-Рика
| Alajuela (Алахуэла) Britt (Бритт) Juan Vinos (Хуан Винос) Santa Rosa (Санта Роса) Tarrazu (Таррацу) Tres Rios (Трес Риос)
| Характерная приятная цитрусовая кислинка, средняя и слабая консистенция, хорошо сбалансированный аромат, фруктовые оттенки, часто — ванильные ноты
|
| Куба
| Altura Cuba (Алтура Куба) Extra-Turquino (Экстра-Туркино) Serano (Серано) Turquino (Туркино)
| Меньшая кислотность, чем у арабики с других Карибских островов, средняя консистенция, крепкий вкус
|
| Мексика
| Altura Mexican (Алтура Мексикэн) Bueno Lavado (Буено Лавадо) Maragogype Mexican (Марагожип Мексикан) Oaxaca Pluma (Оаксака Плума)
| Средняя кислотность, легкая и средняя консистенция, часто — шоколадные оттенки и немного резковатый вкус, придавший сорту индивидуальность
|
| Никарагуа
| Maragogype Nicaragua (Марагожип Никарагуа) Nicaragua Lavado (Никарагуа Лавадо)
| Слабая и средняя кислотность, средняя консистенция, сбалансированный вкус, хороший аромат
|
| Пуэрто-Рико
| Crux (Крус) Grand Lares (Гранд Ларес) Yauco Selecto (Яуко Селекто)
| Средняя кислотность, средняя и сильная консистенция, насыщенный вкус, богатый букет, часто
|
| Сальвадор
| Pacamara (Пакамара), Pipil (Пипил)
| Слабая кислотность, средняя и густая консистенция, мягкий сбалансированный вкус, сладковатый привкус
|
| Ямайка
|
| Средняя кислотность, средняя консистенция, прекрасная сбалансированность, ореховый привкус, часто - фруктовое послевкусие
|
