Машина для подрібнення овочів

Перед тим, як приступити до роботи, необхідно перевірити затяжку всіх гвинтів, з’єднань, переконатись у відсутності в середині машини сторонніх предметів, перевірити стан струмопровідних проводів, заземлення, переконатись, чи змащені частини, які труться. Нарізання продуктів на шматки здійснюється диском з двома гребінчастими ножами.

Для нарізання на шматочки товщиною 5 мм під ножі встановлюються прокладки товщиною 2 мм, а на вал між дисками і корпусом одягається кільце такої самої товщини.

Для різання на брусочки розміром 5´6 мм замість дисків з ножами встановлюється другий диск з ножами і гребінками.

Після закінчення роботи старанно очистити і промити водою живник, диск з ножами, лоток і просушити.

Для змащування підшипників ковпачкову маслянку наповняти тавотом не менше одного разу на тиждень.

ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ:

· відкривати кришку машини, знімати диск, міняти ножі та гребінки до повної зупинки приводу;

· у випадку заклинювання усувати несправності, видаляти шматки продукту, які заважають нормальній роботі, без попереднього зупинення приводу;

· руками проштовхувати продукт у середину бункера.

ОРГАНІЗАЦІЯ КОНТРОЛЮ ЗА ХАРЧУВАННЯМ ОСОБОВОГО СКЛАДУ. ОБОВ’ЯЗКИ ПОСАДОВИХ ОСІБ ЩОДО ДОВЕДЕННЯ НОРМ ПАЙКІВ ДО ОСОБОВОГО СКЛАДУ

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: