Главная

Популярная публикация

Научная публикация

Случайная публикация

Обратная связь

ТОР 5 статей:

Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия

Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века

Ценовые и неценовые факторы

Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка

Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы

КАТЕГОРИИ:






Нормативы потерь стеклянных бутылок на пивоваренных заводах




 

Потери по операциям Значение
Потери на складах тары (% к количеству принятых бутылок плюс отпущенных, деленному на два)
Хранение бутылок всех типов и вместимостей на пристанционных складах, базах предприятий, включая приемку, штабелирование, расштабелирование и отпуск: - в таре (обычных ящиках и ящиках из сетки металлической) - связках - мешках, кулях, лотках, контейнерах   0,06   0,3 0,2
Обработка бутылок типа Х в тарных цехах, включая сортирование, бракераж, внутризаводское перемещение, выемку* из ящиков и отпуск   0,45
Потери в производстве (% к количеству бутылок, поступивших в производство)
Мойка бутылок типа Х (0,5 и 0,33 дм3), розлив, включая укупорку, оформление, укладку в ящики и передачу в цех готовой продукции  
Бутылочная пастеризация  
Предварительная мойка сильно загрязненных бутылок типа Х 1,5
Потери в цехах готовой продукции (% к количеству принятых бутылок плюс отпущенных, деленному на два)
Внутрискладская транспортировка, хранение и погрузка в автомашины или железнодорожные вагоны 0,09
Упаковка в закрытые деревянные ящики 0,04
Упаковка в картонные ящики 0,015
Надбавки к нормативам потерь (боя ) (% к количеству бутылок, поступивших в производство)
Механизированная укладка продукции в ящики на автоматах: - импортных - отечественных   0,1 0,15
Механизированное пакетирование** 0,03
Склад готовой продукции на предприятиях Крайнего Севера и в районах, приравненных к нему 0,004

_______

* При выемке бутылок из ящиков и контейнеров в цехе розлива нормы снижаются на 0,18 %.

** Нормы потерь (боя) при пакетировании готовой продукции на импортном оборудовании составляют 0,05 %.

 

 

Таблица 1.5

 

Расход вспомогательных материалов в производстве пива

 

Операция Материал Ед. измерения Норма
Приготовление затора (несоложеного сырья 25 %) Ферментный препарат МЭК г/т  
Подкисление затора Кислота молочная пищевая кг/100 кг сырья 0,08
    Фильтрование пива Картон опорный г/дал 1,4
Картон осветляющий г/дал 0,8
Кизельгур (диатомит) г/дал  
Укупорка бутылок с пивом   Кронен-пробка % к количеству бутылок готовой продукции   104,5
  Этикетировка бутылочной продукции   Этикетки шт./дал для бутылок на 0,5 дм3 20,9
шт./дал для бутылок на 0,33 дм3 30,9
Этикетировка продукции в кегах Этикетки шт./гл  
Наклейка этикеток Декстрин г/дал 5,5
Дезинфекция: - оборудования и комму- никаций (приготовление антиформина)     Известь хлорная     кг/тыс. дал     1,6
- помещений   кг/м2 площади в год 0,5
- территории кг/м2 площади в год  
Приготовление антиформина Сода каустическая кг/тыс. дал пива 1,7
Мойка стеклотары То же кг/млн. бутылок  
Приготовление раствора антиформина Сода кальцинированная техническая кг/тыс. дал 3,6

 

2. Годовое количество бутылок, необходимых для розлива фильтрованного пива, без учета потерь, млн. шт.:

 

Ко = ∑Vф.п.гсб · 20, (1.34)

 

где 20 - пересчет 1 дал пива на бутылки вместимостью 0,5 дм3.

 

Ко = 2356983 · 20 = 47,14 млн. бутылок.

 

3. Годовое количество бутылок с учетом потерь, млн. шт.:

 

К1 = (Ко · 100) / (100 - ∑ПР), (1.35)

 

где ∑ПР - суммарный бой бутылок при хранении, мойке, розливе, % (таблица 1.4, стр. 14): принимаем потери (в %) в складе посуды - 0,06 + 0,45 = 0,51; в цехе розлива - 2; в складе готовой продукции - 0,09 + 0,03 + 0,15 = 0,27; ∑ПР = 2,78 %.

К1 = (47,14 · 100) / (100 - 2,78) = 48,49 млн. бутылок.

 

4. Количество бутылок для возмещения боя, млн. шт.:

 

К2 = К1 – Ко; (1.36)

 

К2 = 48,49 - 47,14 = 1,35 млн. бутылок.

 

5. Количество новых бутылок, млн. шт.:

 

К3 = Ко · (5 / 100) + К2, (1.37)

 

где 5 - количество бутылок, не возвращаемых из торговой сети, %.

 

К3 = 47,14 · (5 / 100) + 1,35 = 3,71 млн. бутылок.

 

6. Количество оборотных бутылок, млн. шт.:

 

К4 = Ко / 40, (1.38)

 

где 40 - число оборотов бутылки в год.

 

К4 = 47,14 / 40 = 1,18 млн. бутылок.

 

 






Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных