Пищевые отравления бактериального происхождения возникают вследствие

употребления в пищу продуктов, содержащих живые микробы или их яды. На долю бактериальных отравлений приходится до 90% случаев всех пищевых отравлений. К данной группе заболеваний относятся ботулизм, стафилококковое отравление,сальмонеллез.

Меры предупреждения ботулизма:

Не использовать в пищу консервированные продукты из бомбажных, «хлопающих», деформированных, с нарушенной герметичностью банок.

Хранить ветчину, окорока, колбасы, упакованные под вакуумом при температуре +2+6ºС, строго соблюдать сроки годности продуктов.

Глистные заболевания (гельминтозы)

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: