Главная

Популярная публикация

Научная публикация

Случайная публикация

Обратная связь

ТОР 5 статей:

Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия

Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века

Ценовые и неценовые факторы

Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка

Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы

КАТЕГОРИИ:






Представление питания в вагонах ПК




2.3.3.2.1.К моменту посадки столики в купе сервированы. Имеется информация о напитках/фруктах, предлагаемых на выбор. Предлагается меню/информация об имеющихся блюдах. Питание, доставляемое из ресторана, свежее.

2.3.3.2.2.Посуда и столовые приборы в наличии, соответствуют стандартам, чистые и в хорошем состоянии.

2.3.3.3. Вагон ресторан/вагон-буфет

2.3.3.3.1. Состояние интерьера и чистота

2.3.3.3.1.1.Имеются декоративные элементы, создающие единство стиля. В помещении поддерживается чистота.

2.3.3.3.1.2.Представлена информация о режиме работы, о наименовании обслуживающего предприятия, его юридическом адресе и телефоне.

2.3.3.3.2. Ассортимент питания

2.3.3.3.2.1.Имеется меню, оно оформлено (обложка, ламинирование) качественно, представлены цены на всю продукцию.

2.3.3.3.2.2.В меню представлены как минимум по одному первому, горячему и холодному блюду. Есть фирменные блюда и дешевые обеденные блюда. 2.3.3.3.2.3.В меню оговорена возможность предоставления детского питания.

2.3.3.3.3. Сервировка стола

2.3.3.3.3.1.Скатерть, полотняные салфетки в наличии и в хорошем состоянии. 2.3.3.3.3.2.Посуда и столовые приборы в наличии, чистые и в хорошем состоянии.

2.3.3.3.4. Работа персонал а


2.3.3.3.4.1.Внешний вид персонала опрятен. Одежда соответствует

исполняемым обязанностям (форменная/специальная/санитарная), чистая и в

хорошем состоянии.

2.3.3.3.4.2.По окончании обслуживания выдается счет.

2.3.3.3.4.3.Репертуар и громкость музыкального сопровождения не

раздражают. Разностная торговля организована. Продукты питания свежие.






Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных