Облов летних прудов. Осенний учет производителей. 11 страница

Насыщенная кислородом вода из оксигенатора поступает в рыбо- водные бассейны из расчета 60–110 м3/ч воды, или 2–4 л/с на 1 т их- тиомассы. На очистку направляется не вся отводимая из бассейнов во- да, а только 20–50%. Остальная вода, минуя очистные сооружения, поступает в приемный бак перед насосами.

Температура воды в установке составляет 22–25oС. Содержание кислорода в воде на выходе в бассейны – 25–30 мг/л, на выходе – не менее 6 мг/л. Удельный расход кислорода составляет 0,04–0,08 мг О

/с на 1 кг ихтиомассы. Для поддержания нужной температуры воды ис- пользуют бойлеры или электронагревательные приборы.

Качество воды в установке с замкнутым циклом водоснабжения необходимо контролировать путем отбора проб из выходящей после фильтра воды ежедневно. При ухудшении очистки воды в биофильтре необходимо изменить количество воды, проходящей через него, увели- чить подачу воздуха или кислорода, добавить наполнитель или умень- шить плотность посадки рыбы.

В оборотной воде могут аккумулироваться такие токсичные для рыб вещества, как аммоний (NH4), нитриты (NO2), нитраты (NО3) и др. Наи- большую опасность для рыб представляет собой аммиак (NH3) (табл. 1).

По качеству вода должна соответствовать воде, используемой в прудовых форелевых и карповых хозяйствах, но по азотистым соеди- нениям и количеству взвешенных частиц при рН 6,5–7,5 к ней предъ- являются несколько иные требования (табл. 2).

Для устранения токсических веществ в установки вводят узел де- нитрификации.

В некоторых установках с замкнутым циклом водоснабжения ис- пользуют вторичный отстойник, или осветлитель. По конструкции он не отличается от первичного и предназначен для сбора твердых взвешенных веществ, прошедших через биофильтр. При наличии устройств по очист- ке воды от взвешенных веществ перед биофильтром и после него количе- ство взвешенных частиц в рыбоводных бассейнах не превышает 25 мг/л, что не вызывает ухудшения физиологического состояния рыб.

Добиться удаления нитратов, фосфатов и взвешенных частиц можно включив в систему водные растения. Блок с ними располагают сразу за фильтром или окончательным осветлителем либо помещают их в осветли- тель. Для этого можно использовать водный гиацинт (Eichhornia crassiper) или водяной китайский каштан (Eleocharis dulch). Каждое из этих растений быстро растет и эффективно извлекает из воды различные вещества.

В России разработаны блоки биологической очистки воды произ- водительностью 10, 20 и 80 м3/г оборотной воды. В качестве наполни- теля в них используется перфорированная пленка. Верхняя часть фильтра – орошаемая, нижняя – погружная. Фильтр имеет зоны нитри- фикации и денитрификации. На базе этих фильтров разработаны уста- новки с замкнутым циклом водоиспользования для выращивания поса- дочного материала и товарной рыбы.

37.Разведение и выращивание рыбы в установках с замкнутым циклом водообеспечения. Очистка воды.

Установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) отличаются от установок с системой оборотного водоснабжения (СОВ) только долей ежесуточной подпитки. В УЗВ она составляет менее 30% в сутки от всего объема воды, находящейся в системе, в СОВ — более 30%. В современных УЗВ в сутки добавляют не более 3 — 5% свежей воды.

Преимущества замкнутых систем очевидны. Это:

• уменьшение или полное прекращение сброса загрязненных сточных вод;
• упрощение утилизации продуктов жизнедеятельности рыб;
• возможность создания безотходной технологии выращивания рыбы путем дополнительного выращивания в системе овощей или другим путем;
• рациональное использование водных, земельных и людских ресурсов;
• полная управляемость режимами выращивания рыбы: температурным, солевым, газовым, световым и т. д., ускорение тем самым темпа роста рыб и повышение эффективности выращивания.

К недостаткам УЗВ можно отнести, пожалуй, только одно: высокая себестоимость выращиваемой рыбы, самая высокая среди всех форм рыбоводства. Так, себестоимость товарного карпа в таких установках составляла около 50 руб. за 1 кгв ценах 1999 года, или около двух американских долларов, что примерно в 4—5 раз выше стоимости карпа, выращенного в прудах и почти в 2 раза в садковых хозяйствах. Поэтому существующие сейчас в России рыбоводные установки такого типа ориентированы на выращивание Деликатесной дорогостоящей продукции, в основном осетровых рыб. В будущем к ним, возможно, добавятся такие объекты, как угорь. Речные раки, пресноводные креветки и некоторые другие.

Другой путь использования УЗВ — выращивание посадочного материала различных видов рыб, поставка их в рыбоводные хозяйства в ранние сроки. За счет увеличения периода выращивания возможно получение товарной продукции в прудовых хозяйствах за один год. Так, разработана и успешно апробирована технология выращивания товарного карпа за 1 год из посадочного материала массой около 1 г, зарыбляемого в начале мая.

При эксплуатации установок с замкнутым циклом водоиспользования на первый план выходит процесс очистки воды. Накапливающиеся токсичные продукты жизнедеятельности рыб — главная угроза, с которой борются различными способами. Все способы очистки воды подразделяются на 4 группы: физические, химические, физико-химические и биологические.Физикo-химические и химические методы очистки воды (адсорбция органических веществ с помощью активированного угля, пеноотделительных колонок (флотаторов), ультрафиолетовое облучение, озонирование, ионообмен и др.) чаще всего применяют при инкубации икры. При этом самым распространенным способом является озонирование. Озон — сильный окислитель органического вещества и дезинфицирующее средство. Следует только помнить, что озон даже в небольших концентрациях губителен для рыб, особенно молоди, поэтому озонированную воду нужно дополнительно отстаивать.

Наибольшее распространение в промышленных УЗВ получили физические (которые ещё называют механическими) и биологические методы очистки воды. Для механической очистки воды используют горизонтальные, вертикальные, полочные отстойники, в которых вода отстаивается и осветляется, освобождаясь от большей части твердых взвешенных частиц, и фильтры грубой и тонкой очистки (гравийные, песчаные и другие), в которых взвешенные частицы отфильтровывают и удаляют. Для этой цели используют также центрифуги и гидроциклоны.

Использование отстойников, как показала практика, малоэффективно вследствие длительности процесса отстаивания, необходимости в больших объемах емкостей для этого, занимающих значительные площади. Кроме того, в отстойниках имеют место потери тепла, что увеличивает расход электроэнергии, и возможно вторичное загрязнение воды из-заразложения скапливающегося осадка. В настоящее время наиболее перспективными для использования в УЗВ считаются механические самопромывающиеся фильтры (например,НСФ-20, НСФ-50 с пропускной способностью 20 и 50 м³ ч соответственно и др.), а также фильтры с регенерирующейся загрузкой из полиэтиленовых гранул. В самопромывающихся фильтрах осадок удаляется обратным током воды в специальный промывной короб. Одним из основных условий эффективной работы фильтров является то, чтобы их рабочая поверхность была не меньше площади рыбоводных емкостей.

Биологическая очистка воды является обязательным процессом в УЗВ, без которого невозможна эффективная их эксплуатация. Она основана на способности микроорганизмов разлагать органические и неорганические вещества, скапливающиеся в воде при выращивании рыбы, и направлена на удаление из оборотной воды, прежде всего соединений азота и фосфора, являющихся основными источниками загрязнений. Биологическая очистка может происходить в специальных устройствах — биофильтрах, аэротенках, а также в биологических прудах, где имеется особая микрофлора или так называемый активный ил. Активный ил — это сообщество микроорганизмов-бактерий, способных окислять органические вещества.

Устройства для биологической очистки воды подразделяются на 3 типа, каждый из которых используется в настоящее время в промышленных установках: аэротенки, интеграторы, биофильтры. Аэротенки представляют собой емкости, заполненные активным илом и оборудованные устройствами для аэрации или оксигенации (насыщения жидким кислородом) воды. Могут быть без загрузки и с загрузкой, представляющей собой гравий, керамзит, керамические или стеклянные элементы, полиэтиленовые гранулы, и позволяющей увеличить концентрацию бактерий и удельную производительность.

Аэротенки имеют сравнительно невысокую стоимость, просты в обслуживании. Однако имеют довольно низкую производительность, поэтому появляется необходимость в больших объемах блоков очистки. Соотношение объема рыбоводных емкостей к объему аэротенков составляет 1:8—1:10. Кроме того, с аэротенками обычно применяют для механической очистки воды не фильтры, а отстойники, так как большое количество взвешенного активного ила затрудняет работу фильтров. Все это делает затруднительным поддержание необходимого температурного режима и повышает затраты электроэнергии на подогрев воды.

Интеграторы представляют собой конические емкости, в нижней части которых создается слой активного ила. Верхняя часть работает как отстойник. Соотношение объема Рыбоводных емкостей к объему интеграторов составляет 1:5—1:10. При использовании интеграторов отпадает необходимость в балансе механической очистки, однако требуется точное поддержание скорости водообмена, чтобы не происходило осаждение активного ила и выноса его за пределы зоны отстаивания.

Биофильтры в самое последнее время получили наиболее широкое применение в системах биологической очистки. Они представляют собой емкости, заполненные загрузкой различного тина (объемной, как в аэротенках), пленочной (в виде отдельных листов или кассет), сотовой и трубчатой. Объемная и пленочная листовая загрузки применяются достаточно редко в промышленных установках. Чаше используют регенерирующуюся загрузку из полиэтиленовых гранул, а также кассетную и сотовую загрузки.

По сравнению с азротенками и интеграторами биофильтры имеют удельную производительность в 8—10 раз выше. Однако и стоимость их в 5—10 раз больше. Соотношение объема рыбоводных емкостей и биофильтров от 1:0,5 до 1:4. К недостаткам биофильтров помимо высокой стоимости относится необходимость иметь в составе очистного сооружения отдельный биофильтр — денитрификатор, в котором нитраты из очищаемой воды восстанавливаются до свободного азота.

Биофильтры подразделяются на пять типов: погружные, орошаемые (капельные), комбинированные, вращающиеся, с «псевдосжиженным слоем». В погружных биофильтрах в качестве загрузки используют пластиковые кассеты, соты, пучки из ПВХ — трубок, располагающихся ниже поверхности воды в емкости.

Объемную загрузку применяют редко, так как она нуждается в периодической промывке, в процессе которой уничтожается бактериальная пленка. Из всех типов биофильтров имеют самую низкую удельную производительность по окислению соединений азота, В орошаемых биофильтрах слой загрузки располагают выше уровня воды в емкости. Биоочистка происходит в тонком слое воды стекающей по загрузке, что обеспечивает лучшее окисление соединений азота. Наиболее часто в таких биофильтрах применяют кассетную и сотовую загрузки. Производительность их в 1,5 раза выше, чем у погружных. К Недостаткам относят возможную гибель бактериальной пленки из-за быстрого высыхания при остановке насосов, хотя у некоторых биофильтров такого типа предусмотрено автоматическое затопление в случае остановки рециркуляционных насосов.

Комбинированные биофильтры состоят из двух частей. Верхняя представляет собой орошаемый биофильтр, нижняя — погружной. Совмещают достоинства и недостатки обоих типов биофильтров. Вращающиеся биофильтры имеют вращающуюся часть с загрузкой, представляющую собой барабан или систему пластиковых перфорированных труб, заполненных гофрированными дисками. Загрузка, вращаясь, то заходит в воду, то выходит из нее.

В результате для биопленки создастся благоприятный кислородный режим как в орошаемых биофильтрах, к которым по удельной производительности близки вращающиеся. Наиболее перспективным типом считается биофильтр с «псевдосжиженным слоем» (биореактор с движущейся мелкозернистой загрузкой из полиэтиленовых гранул диаметром 2,7 мм и удельной массой 960—980 кг/м³). Регенерация загрузки обеспечивается постоянным её перемешиванием внутри очистного блока с помощью эрлифтов или гидроэлеватора. Данный тип биофильтра имеет максимальную удельную площадь активной поверхности (750 м²/м³), а также наименьшее соотношение объема рыбоводных емкостей и объема блока биоочистки: 1:0,5—1:1. Такое соотношение практически недостижимо для других типов биофильтров.

Недостатком его является высокая стоимость, главным образом за счет высокой стоимости загрузки. Блок биологической очистки начинает работать на полную мощность через 2—3 недели после запуска установки по мере нарастания слоя бактериальной пленки.

Как видно из этой таблицы, разработанные в России УЗВ соответствуют лучшим образцам известного в мире аналогичного оборудования. В нашей стране существует два современных типовых модульных проекта УЗВ-10 и УЗВ-40 мощностью по карпу соответственно 10 и 40 т в год.

Данные установки позволяют круглосуточно выращивать разные виды рыб, а также креветок и раков. Карпа системы очистки воды, разработаны технологии выращивания для десятков видов рыб и других гидробионтов, как пресноводных, так и морских. В принципе установку с замкнутым циклом водоснабжения для выращивания рыбы может сделать любой желающий как у себя дома так, и на приусадебном участке. Для этого необходимо иметь емкость для выращивания, насос, аэратор или компрессор, изготовить простейший механический фильтр, например, песчано-гравийный и биологический фильтр с загрузкой из гравия, керамзита или полиэтилена, установить в рыбоводной емкости автокормушку, приобрести полноценные сбалансированные корма и можно начинать выращивание. В средней полосе России за лето вполне возможно, как показала практика, вырастить не менее 5—10 кг карпа в 1 м³ воды.

38.Условия разведения и выращивания рыбы в тепловодных индустриальных хозяйствах.

Рыбохозяйственное использование теплых вод – новое направле- ние современной аквакультуры. Оно включает в себя комплекс меро- приятий по повышению эффективности культивирования гидробио- нтов путем оптимизации условий разведения и выращивания за счет использования сбросных отработанных теплых вод тепловых электро

централей (ТЭЦ) и атомных электростанций (АЭС). В 1972 г. тепловые станции ежесуточно сбрасывали 500 млн м3 отработанной воды. В на- шей стране насчитывалось более 200 тепловых электростанций с об- щей площадью водоемов-охладителей 140 тыс. га. Использование этих водоемов в рыбохозяйственных целях позволит существенно увели- чить количество ценного продукта питания – рыбы.

Разведение и выращивание рыб на теплых водах широко практи- куется в Германии, Польше, Англии, США, Японии и других странах. Рыбохозяйственное использование теплых вод может обеспечить су- щественное повышение эффективности рыбоводства в тех районах на- шей страны, где прудовые хозяйства, работающие по традиционной технологии, неэффективны. Наряду с выпуском высококачественной товарной продукции рыбоводные предприятия на теплых водах при- званы обеспечить повышение эффективности традиционных форм ры- боводства, снабжая прудовые, озерные товарные хозяйства и водохра- нилища крупным посадочным материалом.

В последние 40 лет сформировалось самостоятельное направление – индустриальное рыбоводство на теплых водах. Рыбоводные хозяйст- ва на теплых водах не зависят от природно-климатических условий: ве- гетационный период продолжается круглый год. В них хорошо растут карп, форель, осетровые, растительноядные рыбы, канальный сом, ти- ляпия, буффало и др.

В 1990 г. на теплых водах действовало более 50 хозяйств общей площадью 300 тыс. м2, производилось 28 тыс. т рыбы и 0,5 млн шт по- садочного материала, а также действовало около 50 установок замкну- того цикла водообеспечения.

В таких хозяйствах основными формами интенсификации являют- ся высокие плотности посадки и ускоренный водообмен, что практиче- ски исключает возможность выращивания рыбы на естественной кор- мовой базе, а это, в свою очередь, требует полноценных кормосмесей.

Рыбохозяйственное использование теплых вод энергетических объектов возможно с применением следующих типов рыбоводных хозяйств:

1) водоемы-охладители для нагула и воспроизводства ценных теп- лолюбивых видов рыб;

2) рыбопитомники, использующие теплые воды для ускоренного выращивания производителей и получения ранней молоди ценных ви- дов рыб;

3) высокоинтенсивные прудовые рыбоводные хозяйства, снаб- жаемые теплой водой;

4) садковые рыбоводные хозяйства в водоемах-охладителях для про- изводства товарной рыбы и для выращивания молоди ценных видов рыб;

5) нагульные и полносистемные бассейновые рыбоводные хозяй- ства различных типов;

6) полносистемные рыбоводные предприятия типа «Акватрон» с регулируемыми условиями среды, обеспечивающие круглогодичное выращивание рыбы по полициклической технологической схеме; 7) замкнутые рыбоводные системы с циркуляцией воды; 8) комбинированные рыбоводные хозяйства, включающие питом- ники и зимовальные комплексы на теплых водах, а также прудовые хо- зяйства с традиционной технологией, товарные хозяйства на озерах и водохранилищах.

Хозяйства на теплых водах могут быть полносистемными, нагуль- ными и питомными. Наиболее перспективно использовать их для вы- ращивания крупного посадочного материала.

Основным объектом выращивания в садках и бассейнах на теплых водах ТЭС и АЭС до недавнего времени являлся карп (90–95% всего объема производства). Растительноядных рыб используют для зарыб- ления водоемов-охладителей, а также как объекты поликультуры в садках и бассейнах (10–50% от посадки карпа). Выращивают расти- тельноядных рыб (посадочный материал и товарную рыбу) в садках, в поликультуре. При этом решающим фактором является обеспечение рыбы естественной кормовой базой.

На теплых водах зимовка карпа успешно проходит при средней температуре воды 9–12oС. При этом за зимний период карп не только не снижает массы, но и дает прирост в среднем на 65%, что обеспечи- вает в дальнейшем ускоренное получение товарной рыбы.

В садковых и бассейновых хозяйствах можно летом выращивать карпа, а в зимний период – радужную форель и стальноголового лосо- ся, которые к весне достигают товарной массы. Тем самым срок полу- чения товарной продукции сокращается на один год по сравнению с обычной технологией.

История развития тепловодного рыбоводства относится к 60-м гг., когда в г. Электрогорск Московской области организовано первое экс- периментальное садковое хозяйство, а затем было построено первое бассейновое хозяйство в г. Конаково Тверской области (Веригин, 1962; Корнеев, 1982).

На первом этапе выяснялась принципиальная возможность ис- пользования теплых вод электростанций для выращивания растительно- ядных рыб, прежде всего белого амура, в целях обеспечения биологиче- ской мелиорации водоемов-охладителей и получения дополнительной рыбной продукции (Веригин, 1962). В 1963 г. ВНИИПРХом на экспе- риментальной базе в Электрогорске были начаты исследования по раз- работке биотехники садкового выращивания товарного карпа в водо- емах-охладителях тепловых электростанций.

Результаты исследований, проведенных на Электрогорской опыт- ной базе, легли в основу биотехники товарного выращивания карпа в садках, зимнего содержания карпа на теплых водах. Там же впервые были проведены работы по выращиванию производителей карпа с ис- пользованием теплых вод, по получению и выращиванию молоди кар- па индустриальными методами (Корнеев, 1967, 1982; Корнеев и др., 1968, 1969).

В Электрогорске разрабатывалась биотехника зимнего выращива- ния форели в садках и получения от нее ранней молоди. Исследования по выращиванию бестера показали большие возможности использова- ния теплых вод в осетроводстве, позволили разработать биотехнику товарного выращивания бестера и вплотную подойти к проблеме вы- ращивания осетровых в управляемых условиях с обеспечением их вос- производства и получения товарной икры (Петрова, 1978).

Значительный вклад в развитие рыбоводства на теплых водах внес Украинский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства (УкрНИИРХ), где с 1960 г. велись работы по рыбохозяйственному ис- пользованию водоемов-охладителей для формирования маточных стад и нагула растительноядных рыб дальневосточного комплекса, а также по использованию теплых вод для получения и выращивания молоди растительноядных рыб.

Наряду с работами по биотехнике выращивания и кормления кар- па специалистами этого института разработана и внедрена в промыш- ленность биотехника выращивания форели на теплых водах, бассейно- вого выращивания канального сома и угря, культивирования живых кормов для индустриальных хозяйств (Желтов, Федоренко, 1978; Гала- сун, Грусевич, 1978).

Институтом гидробиологии АН УССР проведены значительные исследования по изучению влияния сбросных теплых вод ТЭЦ на гид- рохимический и гидробиологический режимы водоемов-охладителей, а также разработаны комплексные мероприятия по повышению эффек- тивности выращивания товарного карпа на теплых водах. Участие тех- нических институтов АН УССР в комплексной программе по рыбохо- зяйственному использованию теплых вод ТЭЦ обеспечило оперативную разработку и освоение новой технологии изготовления рыбных кормов (Романенко, 1978).

Затем исследования по рыбохозяйственному использованию теп- лых вод стали занимать важное место в работах ГосНИОРХа, где ус- пешно решены вопросы воспроизводства карпа на теплых водах, поли- цикличная технология производства рыб с использованием теплых вод, зимовка рыб. Сотрудниками ГосНИОРХа получены высокобелковые корма для выращивания карпа разного возраста, созданы методы

культивирования живых кормов, изучены заболевания рыб в тепло- водных хозяйствах, разработаны меры по их профилактике и лечению (Богданова, Конрадт, 1979; Остроумова, 1978).

С 1971 г. институтом «Гидропроект» им. С.Я. Жука также были начаты научно-исследовательские и проектно-конструкторские работы, направленные на научное и техническое обоснование единой техноло- гии производства электроэнергии и продуктов питания. Исследования этого института позволили теоретически обосновать и эксперименталь- но проверить биотехнику круглогодичного выращивания рыб по поли- цикличной технологии за счет оптимизации условий среды без допол- нительных затрат топливно-энергетических ресурсов. В настоящее время строительство первого в нашей стране промышленного рыбовод- ного завода с круглогодичным выращиванием рыб по новой технологии ведется на базе Курской АЭС по проекту института «Гидропроект» им. С.Я. Жука. Существенный вклад в дело развития рыбоводства на теплых водах внесен сотрудниками КрасНИИРХа, которые продолжа- ют разрабатывать эту проблему (Скляров и др., 2002).

Промышленное выращивание рыб на теплых водах в нашей стране начато с 1986 г., когда на первых экспериментальных садковых хозяй- ствах было выращено 1203 ц товарного карпа.

В последнее время еще работали 34 рыбоводных хозяйства на те- плых водах, общая продукция которых составляла около 4 тыс. т, но в настоящий период их число сократилось. Кроме того, продолжается промышленное выращивание на теплых водах посадочного материала карпа, растительноядных рыб и новых объектов аквакультуры.

Применение подогретых вод в рыбоводной практике придало вы- ращиванию товарной рыбы азональный характер. Рыбхозы на базе теп- лых вод создаются и успешно работают в различных регионах страны, в том числе севернее полярного круга. Эта особенность размещения тепловодных индустриальных хозяйств позволяет решать проблему обеспечения населения живой и свежей пресноводной рыбой практи- чески на всей территории России.

Преимущества ведения рыбоводного хозяйства на теплых водах ГРЭС, ТЭЦ и АЭС заключаются в следующем:

1. Обеспечивается выращивание, независимое от климатических условий. Кроме того, в тепловодных хозяйствах можно оптимизиро- вать температурный режим выращивания, снизить пресс неблагопри- ятных факторов среды и сохранить все положительные качества инду- стриального рыбоводства.

2. Вегетационный сезон удлиняется до круглогодичного. 3. Использование теплых вод позволяет получать высокий выход рыбопродукции с единицы площади (или объема) рыбоводных емкостей (106–150 кг/м2). На Краснодарской ТЭЦ получено по 250–298 кг/м2.

4. Хозяйства строятся уже на существующих водоемах (отпадает необходимость в новом землеотводе). Земли используется в несколько раз меньше, чем при новом строительстве.

5. Для выращивания 1 т товарного карпа требуется в 3 раза мень- ше посадочного материала, чем в прудовом хозяйстве.

6. Тепловодные хозяйства обладают небольшими, компактно рас- положеными выростными площадями, благодаря чему экономится земля и появляется возможность строительства даже крупных рыбхо- зов непосредственно в промзонах городов и населенных пунктов. Ком- пактность облегчает проведение механизации производственных про- цессов. Окупаемость в тепловодном рыбоводстве выше, чем в прудовом рыбном хозяйстве.

7. Близко располагаются к потребителю, что позволяет снижать транспортные расходы.

8. Обеспечивают возможность выращивать теплолюбивые высо- копродуктивные и ценные виды рыб тропического и субтропического комплекса.

9. Создают возможность производить рыбную продукцию для реализации в любое время года.

10. Высокая концентрация производства позволяет механизиро- вать и автоматизировать основные технологические процессы и дости- гать высокой производительности труда персонала, занятого на основ- ном производстве, и т. д.

Наряду с положительными моментами выращивания рыб на теп- лых промышленных водах можно отметить и отрицательные, а именно. 1. Карп как монокультура становится экономически невыгодной, по- этому возникает необходимость выращивания ценных дорогостоящих рыб.

2. Специфические условия выращивания способствуют возникно- вению новых видов заболеваний.

3. Возникают большие потери кормов, частая смена сетного по- лотна, загрязнение водной среды.

В целом технология получения рыбы в тепловодных индустриаль- ных рыбхозах такова, что характер труда персонала в передовых хо- зяйствах сближается с характером труда рабочих, занятых в промыш- ленных индустриальных предприятиях. Одна из черт этой технологии, делающая привлекательной работу в тепловодных хозяйствах, – насы- щенность механизмами и приборами, потребность в квалифицирован- ных специалистах и рабочих, обладающих высоким уровнем знаний.

Можно ожидать, что в ближайшее время в хозяйствах на теплых водах будет происходить замена карпа более ценными и экономически более выгодными видами рыб. Это позволит тепловодному индустри- альному рыбоводству превратиться в высокоэффективное направление и стать конкурентоспособным.

Выращивание рыб в поликультуре в индустриальных условиях. Положительный эффект поликультуры в индустриальном рыбоводстве проявляется не только за счет более полного использования имеющих- ся пищевых ресурсов водоема, но и вследствие снижения отрицатель- ного воздействия видоспецифических экзометаболитов при сохране- нии суммарной плотности посадки и благоприятных условий выращивания рыб (Виноградов, Ерохина, 1999). Следовательно, по- ликультура позволяет значительно увеличить суммарную плотность посадки выращиваемых гидробионтов по сравнению с монокультурой (без ущерба для эффективного роста используемых в ней объектов), повысить тем самым рыбопродукцию и улучшить другие рыбоводные показатели (Жигин, 2003).

В садковом и бассейновом тепловодном рыбоводстве широко применяют поликультуру. К карпу и канальному сому подсаживают го- довиков растительноядных рыб, например толстолобиков (до 10–20%), которые отфильтровывают из воды пылевидные частицы комбикорма и естественный корм (зоо- и фитопланктон). Выращенные двухлетки служат посадочным материалом для зарыбления водоемов-охладителей или реализуются вместе с карпом как товарная рыба.

Хорошо зарекомендовала себя поликультура, состоящая из карпа и тиляпии. Сочетание сибирского осетра и нильской тиляпии довольно эффективно в условиях замкнутой системы циркуляции воды, но распро- странено еще мало. В этом случае в начале выращивания при посадке осетра средней массой 157 г за 160 дней получали рыбу конечной массой 800 г. Тиляпия при совместном выращивании достигала за этот период прироста массы от 52 г до 500 г. При этом тиляпия как конкурентоспо- собная рыба должна быть меньше осетра по массе. В этом случае при правильном подборе снижаются затраты кормов на 25% к общему при- росту ихтиомассы и повышается рыбопродукция осетра на 12%.

Выращивание товарной рыбы в водоемах-охладителях организуют по нагульному пастбищному типу, т. е. при регулярном и массовом за- рыблении их рыбопосадочным материалом. Основными объектами за- рыбления являются растительноядные рыбы, посадочный материал ко- торых выращивают в специализированных рыбопитомниках.

Зарыбление следует проводить сеголетками карпа и растительно- ядных рыб массой не менее 30–50 г, однако наибольший рыбоводный эффект получен при зарыблении водоемов-охладителей двухлетками растительноядных рыб средней массой не менее 150 г, которые стано- вятся недоступными для хищников.

Плотность посадки сеголетков должна быть не менее 200–300 шт/га. При зарыблении водоемов двухлетками плотность посадки зависит от биомассы фито- и зоопланктона (табл. 7).

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: