Определение оптимального объема уровня логистического

Основы

ЛОГИСТИКИ

В АПК

Утверждено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебника для студентов учреждений высшего образования по агротехническим специальностям

2-е издание

БИБЛИОТЕКА

Учреждение образования

«Белорусский государственный аграрно-технический университет»

Минск

«Издательство Гревцова» 2013

УДК 164:338.43(075.8)

ББК 65.40я73 Д75

Рецензенты:

заведующий кафедрой коммерческой деятельности Белорусско-Российского университета, кандидат экономических наук Гриневич М. II.; доцент кафедры логистики и ценовой политики Белорусского государственного экономического университета, кандидат экономических наук Зорина Т. Г.

Дроздов, П. А.

Д75 Основы логистики в АПК: учебник / П. А. Дроздов. - 2-е изд. - Минск: Изд-во Гревцова, 2013. - 288 с.: ил.

ISBN 978-985-6954-66-8.

В учебнике изложены содержание, роль и место логистики в развитии экономики на современном этапе. Представлены экономические, экономико-математические методы логистики, направленные на оптимизацию товаро­проводящих систем и повышение эффективности хозяйственной деятельности различных производственных структур и их подразделений.

Для студентов высших учебных заведений и учащихся средних специальных учреждений образования, а также руководителей и специалистов производственной сферы, занятых в процессах материально-технического обеспечения, распределения товарной продукции, транспортном обслужива­нии, организации производства.

УДК 164:338.43(075.8) ББК 65.40я73

ISBN 978-985-6954-66-8 © Дроздов ПА 2008

© Дроздов П.А., 2012, с изменениями

© Дроздов П.А., 2013

© Оформление. ООО «Издательство Гревцова», 2013

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ.......................................................................................... 8

ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИДИСЦИПЛИНЫ «ЛОГИСТИКА»........ 11

История термина «логистика»......................................................... 11

Определение понятия «логистика».................................................. 13

Понятие материального потока, логистической операции,

процедуры и функции........................................................................ 14

Тестовые задания................................................................................ 16

ТЕМА 1. ЛОГИЧЕСКАЯ СИСТЕМА................................................. 19

Концепции логистики........................................................................ 20

Шесть «золотых правил» логистики............................................... 22

Понятие системы................................................................................. 23

Понятие логистической системы...................................................... 23

Системный подход в логистике........................................................ 25

Тестовые задания................................................................................ 26

ТЕМА 2. ЛОГИСТИКА ЗАПАСОВ.................................................... 28

Понятие запасов и их виды............................................................... 29

Основное уравнение издержек при формировании запасов. Оптимизация размера заказа................................................................................................... 33

Системы управления запасами........................................................ 39

Система «минимум-максимум»........................................................ 49

Пример реализации систем управления запасами........................ 50

Система с фиксированным размером заказа................................. 51

Управление материальными запасами с применением ABC-XYZ анализа 70

Пример реализации ABC-XYZ-анализа.......................................... 78

Методические основы выбора системы управления запасами.... 82

Определение оптимального уровня оборачиваемости производственных запасов............................................................................................................... 85

Тестовые задания................................................................................ 94

ТЕМА 3. ЗАКУПОЧНАЯ ПОЗИЦИЯ................................................. 103

Задачи и функции закупочной логистики...................................... 105

Методы закупочной логистики........................................................ 106

Планирование закупок...................................................................... 109

Определение метода закупок............................................................ 110

Документальное оформление заказа............................................... 113

Выбор поставщика............................................................................. 115

Тестовые задания................................................................................ 121

ТЕМА 4. ЛОГИСТИКА СКЛАДИРОВАНИЯ.................................... 126

Понятие складов и их классификация............................................ 127

Размещение товаров на складе. «Горячие» и «холодные» зоны склада 131

Определение оптимального количества складов в зоне обслуживания 134

Методы определения места расположения распределительного центра 137

Определение оптимального радиуса обслуживания распределительного центра 140

Расчет технологических зон склада................................................. 142

Машины и механизмы на базах и складах. Расчетная производительность машин............................................................................................................... 146

Расчет и построение номограмм нагрузок машин и механизмов на базах и складах............................................................................................................... 152

Европейский опыт создания логистических центров.................... 153

Развитие логистических центров в Республике Беларусь............. 157

Тестовые задания................................................................................ 158

ТЕМА 5. ЛОГИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ... 164

Сущность логистики производственных процессов, Тянущие и толкающие системы управления материальными потоками........................................... 165

Требования к организации материальных потоков и управлению ими 167

Законы организации производства................................................. 168

Статическое представление об организации производственного процесса во времени............................................................................................................... 174

Тестовые задания................................................................................ 187

ТЕМА 6. ЛОГИСТИКА РАСПРЕДЕЛЕНИЯ И СБЫТА................... 191

Понятие, задачи и функции логистики распределения и сбыта.. 192

Понятие товара и групп товаров..................................................... 194

Классификация продукции............................................................... 195

Каналы распределения и сбыта....................................................... 196

Классификация и типы посредников в каналах распределения и сбыта 198

Контроль эффективности распределения........................................ 201

Тестовые задания................................................................................ 202

ТЕМА 7. СЕРВИС В ЛОГИСТИКЕ.................................................... 205

Понятие логистического сервиса...................................................... 206

Последовательность формирования системы логистического сервиса в фирме 209

Уровень логистического сервиса...................................................... 210

Зависимость затрат на сервис от его уровня.................................. 210

Зависимость объема продаж от уровня сервиса............................. 212

Определение оптимального объема уровня логистического

сервиса.................................................................................................. 213

Тестовые задания................................................................................ 213

ТЕМА 8 ТРАНСПОРТНАЯ ЛОГИСТИКА........................................ 215

Сущность и задачи транспортной логистики................................ 216

Виды транспортных систем, их материально-техническая база. 217

Характеристика транспортных коридоров Республики Беларусь 220

Подвижной состав автомобильного транспорта............................ 223

Технико-эксплуатационные и экономические показатели работы подвижного состава автотранспорта.............................................................................. 227

Маятниковые маршруты. Расчет и графическое представление 234

Применение прицепов на маятниковых маршрутах с обратным холостым пробегом............................................................................................................... 237

Оптимизация маятниковых маршрутов с обратных холостым пробегом 242

Кольцевые маршруты. Расчет и графическое представление...... 259

Оптимизация кольцевых развозочных маршрутов...................... 260

Решение транспортных задач методом потенциалов.................... 271

Решение транспортных задач в виде сетевой модели без ограничения пропускной способности сети................................................................................. 275

Тестовые задания................................................................................ 279

ТЕМА 9. ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ТАРИФОВ В ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЕ 286

Сущность грузовых тарифов и их классификация....................... 287

Система грузовых тарифов на железнодорожном транспорте.... 289

Расчет грузовых тарифов на железнодорожном транспорте....... 292

Грузовые тарифы на автомобильном транспорте......................... 293

Тестовые задания................................................................................ 296

ТЕМА 10. ФИНАНСОВАЯ ЛОГИСТИК........................................... 299

Понятие и задачи финансовой логистики....................................... 300

Понятие финансового потока........................................................... 301

Издержки и доходы. Решение трех проблем предприятия........... 302

Методика определения оптимального размера оборотных средств в производстве............................................................................................................... 305

Методика экономической оценки производства товарной

продукции............................................................................................ 318

Формирование цены на товарную продукцию и услуги.............. 327

Тестовые задания................................................................................ 328

ТЕМА 11. ИНФОРМАЦИОННАЯ ЛОГИСТИКА............................. 332

Сущность и задачи информационной логистики.......................... 333

Информация в логистике. Информационные потоки и их классификация 334

Информационные системы в логистике.......................................... 335

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: