ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Перечень заданий для внеаудиторной самостоятельной работы
По МДК 06.01
«Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок»
| № п/п | Срок выполнения | Название самостоятельной работы | Количество часов | Показатели оценки результата |
| до 30 января | 1. Кластеры на тему «Листовые (салатные и пряные) овощи» | 3 часа | Представлены в соответствии с заданными условиями в полном объеме в установленные сроки. | |
| до 15 февраля | 2. Сообщение в контексте темы «Продукты, используемые для приготовления бутербродов, салатов, холодных блюд и закусок | 2 часа | Сообщение представлено на листе А 4, объемом 1 - 3 страницы. Представлено в соответствии с заданными условиями в полном объеме в установленные сроки. | |
| По мере прохождения тем до 10 июня | 3. Доклад по теме «Холодная закуска или блюдо», «Салат» по заданным условиям | 4 часа | Доклад выполнен по заданной теме и оформлен в соответствии с рекомендациями. Представлен в установленные сроки. | |
| По мере прохождения тем до 10 июня | 4. Фотоотчет по теме «Холодные блюда и закуски» | 4 часа | Фотоотчет (не менее 28 фото) представлен в соответствии с предложенными темами в полном объеме в установленные сроки | |
| По мере прохождения тем до 10 июня | 5. Инструкционно-технологические карты приготовления холодных блюд и закусок | 8 часов | Инструкционно-технологические карты) выполнены в соответствии с рекомендациями. Представлены в установленные сроки. | |
| Итого | 21 час | |||
| Примечание. Фотоотчет можно подготовить в виде презентации. |
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: