Етап 9. Вибір стратегії.

Стратегія організаційних перетворень забезпечить ефективну роботу організації, враховує вплив факторів внутрішнього та зовнішнього середовища, але вона не забезпечить підприємству стійкі конкурентні переваги, а також не повністю відповідає місії та цілям організації.

Стратегія диверсифікації враховує можливу діяльність товариства у різних галузях,найбільше з усіх можливих стратегій відповідає його місії та цілям.

Етап 10. Оцінювання стратегії на предмет відповідності установленим критеріям.

Стратегія диверсифікації найбільше відповідає місії та цілям організації. Вона враховує вплив факторів внутрішнього та зовнішнього середовища, забезпечить підприємству стійкі конкурентні переваги.

Логічним продовженням стратегічного планування в ПП “Лілія” є тактичне планування, тобто планування реалізації стратегії, яке включає поточне та оперативне планування.

Схематична модель поточного планування в ПП “Лілія” наведена на рисунку 2.

Рис. 2. Модель поточного планування в ПП “ Лілія”.

Розглянемо ретельніше зміст кожного з етапів поточного планування.

Етап 1. Інформаційне забезпечення поточного планування. Для реалізації поточного планування виникає необхідність в інформації про диверсифікаційні та ринкові можливості підприємства, його конкурентоспроможність, фінансово – господарський стан підприємства, яка отримується із внутрішніх та зовнішніх джерел і обробляється відповідними підрозділами (бухгатерією, виробничим відділом).

Етап 2.. Оцінювання та аналіз сильних та слабких позицій організації.

Сильні позиції: користується авторитетом серед споживачів, висока кваліфікованість працівників, міцні позиції на ринку.

Слабкі позиції: застаріле обладнання, невдала рекламна кампанія.

Етап 3. Вибір та формування планових параметрів (системи економічних, технологічних, соціальних та ін. показників).

Економічні показники: зростання прибутку на 5%.

Технологічні показники: витрати на інновації збільшити на 7%, оновлення 13% рухомого складу.

Соціальні показники: збільшення витрат на соціальний розвиток на 4%.

Етап 4.. Підбір на альтернативних засадах заходів щодо досягнення планових параметрів.

Досягти визначені показники можна на засадах реалізації переліку альтернативних заходів: удосконалення технології виробництва, залучення додаткових інвестицій.

Етап 5. Бюджетне планування.

Основними бюджетами організації є бюджети доходів та витрат надходжень та видатків, активів і пасивів.

Етап 6. Вибір адміністративних важелів (політики, процедур, правил тощо)

Політика – приготування якісної та здорової їжі.

Процедурами є інструкції з використання електричної печі (для кухарів);процедури звітування про кількість приготованої їжі та кількість витрачених продуктів.

Правилами є правила поведінки у надзвичайних ситуаціях,правила про ведення документації.

Етап 7. Формування поточного плану.

Поточний план включає:

- перелік планових ключових показників, яких прагне досягнути організація в межах організації обраної стратегії діяльності, які повинні відображати усі сфери діяльності підприємства;

- перелік заходів, реалізація яких сприятиме досягненню визначених показників, економічні ефект та ефективність від впровадження планових заходів;

- бюджет організації.

Етап 8. Деталізація поточного плану за центрами виконання (відповідальності).

У ресторані є такі центри відповідальності: центр інвестицій, центр видатків, центр вартості. Їхня характеристика наведена у табл. 4.

Таблиця 4

Види та характеристики центрів відповідальністю

На підприємстві використовується широкий перелік оперативних планів у різних сферах. Наприклад касовий план, фонд робочого часу, графіки роботи по змінах, робочий календар.

Організування.

Фактична організаційна структура управління ПП “ Лілія” наведена на рис. 3., а раціональна наведена на рис. 4.

Рис.3. Фактична органіграма управління ПП “ Лілія”

Рис. 4. Раціональна органіграма управління ПП “ Лілія”.

Таблиця 5

Фактична (раціональна) чисельність і функції посадових осіб в ПП “ Лілія”

Мотивування.

Коротку характеристику змістових та процесійних теорій мотивування та обґрунтування можливості їх застосування у ПП “Лілія” наведено у табл.6

Таблиця 6

Застосування теорій мотивування.

Результати розрахунків заробітної плати для працівників ПП “ Лілія” за фактичної організаційної структури управління та з урахуванням очікуваних організаційних змін наведені у таблицях 7 та 8.

Таблиця 7

Результати розрахунків фактичної заробітної плати працівників ПП “ Лілія”

Таблиця 8

Результати розрахунків раціональної заробітної плати працівників ПП “ Лілія”

Контролювання

Використання відповідних видів контролю за ознакою етапів здійснення виробничо - господарської діяльності,характеристику процесу їх реалізації, характеристику впливу контролю на працівників подано у табл.9.

Таблиця 9

Контролювання в ПП “ Лілія”

Регулювання.

Характеристика процедур регулювання на підприємстві, тобто усунення недоліків, відхилень, збоїв, що виявлені у процесі контролювання на засадах прийняття у керуючій системі ПП “Лілія” відповідних управлінських рішень наведено у табл. 10. При цьому відображено регулювання різноманітних проблем на підприємстві, які вимагають розробки управлінських рішень відповідно до завдання.

Таблиця 10

Контролювання у ПП “Лілія”

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: