Куриные ножки по-испански

· 4 куриные ножки

· 1 столовая ложка оливкового масла

· Соль и свежесмолотый черный перец

· 4 штуки виноградных томатов; кожицу снять

· 2 кабачка; вымыть

· 1 стручок зеленого сладкого перца; семенную часть удалить

· 1 чайная ложка замороженной зелени

· 12 черных оливок

4 порции

Время на подготовку ингредиентов – 20 минут

Время приготовления на пару – 35 минут

Вариант: вместо куриных ножек можно взять куриные бедрышки

1. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 1 столовую ложку оливкового масла и обжарить в нем куриные ножки до золотистой корочки. Выложить их в нижнюю корзину. Приправить солью и перцем. Закрыть пароварку крышкой и готовить в течение 15 минут.

1. Пока готовятся куриные ножки, очистить томаты от кожицы и разрезать их на четыре части. Кабачок порезать толстыми ломтиками, а сладкий перец – полосками. Выложить все овощи в среднюю корзину пароварки, добавить зелень. Закрыть пароварку крышкой и продолжать готовить в течение еще 15 минут.

1. Примерно за 5 минут до окончания времени приготовления к овощам добавить оливки. Готовую курицу и овощи выложить на подогретое сервировочное блюдо.

Рекомендации по сервировке: на гарнир к этому блюду можно подать рис, приправленный шафраном и приготовленный в верхней корзине пароварки.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: