Цыпленок с брокколи

• 2 куриные грудки без костей (порезать кубиками)
• 100 г мелких соцветий брокколи
• 75 г макаронных изделий
• 150 мл молока
• 150 мл куриного бульона
• Полторы столовые ложки кукурузной муки
• Соль и свежесмолотый черный перец
• 3 пакетика (по 25 г) готовых соленых чипсов
• 40 г натертого на мелкой терке сыра Чеддер

4 порции

Время на подготовку ингредиентов – 25 минут

Время приготовления на пару – 15 минут

1. Выложить куриное мясо в нижнюю корзину пароварки. Брокколи выложить в среднюю корзину. Закрыть пароварку крышкой и готовить в течение 15 минут. В кипящей подсоленной воде отварить макаронные изделия в соответствии с рекомендациями на упаковке.

1. Пока готовятся мясо, брокколи и макароны, приготовить соус. В небольшой миске смешать кукурузную муку и 2 столовые ложки молока. В большую кастрюлю влить оставшееся молоко и куриный бульон. Добавить смесь из молока и кукурузной муки. Довести до кипения при постоянном помешивании. Нагревать до тех пор, пока соус не загустеет. Приправить солью и перцем.

1. В соус выложить макаронные изделия (воду слить), брокколи и куриное филе. Нагреть почти до кипения. Выложить в жаропрочное блюдо. Посыпать раскрошенными чипсами и тертым сыром. Поставить под гриль, как можно дальше от источника тепла. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится и слегка не зарумянится. Следить за тем, чтобы чипсы не пригорели.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: